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2020-04-08
刘同学 157****3421 报名成功
2020-04-08
林同学 133****1460 报名成功
2020-04-08
于同学 155****6468 报名成功
2020-04-08
许同学 132****4601 报名成功
2020-04-08
何同学 189****3189 报名成功
2020-04-08
杜同学 180****6852 报名成功
2020-04-08
杨同学 187****4420 报名成功
2020-04-08
许同学 185****2144 报名成功
2020-04-08
唐同学 157****3174 报名成功
2020-04-08
杨同学 132****8625 报名成功
2020-04-08
梁同学 138****6517 报名成功
2020-04-08
袁同学 186****9378 报名成功
2020-04-08
沈同学 155****9157 报名成功
2020-04-08
沈同学 182****7274 报名成功
2020-04-08
孙同学 185****2832 报名成功
2020-04-08
吴同学 132****3915 报名成功
2020-04-08
袁同学 182****5507 报名成功
2020-04-08
叶同学 157****7286 报名成功
2020-04-08
余同学 132****3211 报名成功
2020-04-08
何同学 155****6453 报名成功
萝卜牛杂全套技术培训

萝卜牛杂全套技术培训

萝卜牛杂全套技术培训
课程级别入门级 培训周期一周
培训时间全日制
咨询电话 400-656-1390
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萝卜牛杂全套技术培训
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周
上课时间 全日制
上课地址 浙江省杭州市江干区23号大街与2号大街交叉口22幢401 (文海南路地铁C出口)
课程简介



深圳煌旗萝卜牛杂培训学员实操作品

深圳煌旗萝卜牛杂培训学员合影


萝卜牛杂全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

课程内容

1.汤底

系统学习如何使用牛骨、鸡架、天然香料药包等食材熬制牛杂汤底。重点学习掌握熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味等。

2.原料处理

系统学习牛肠、牛心、牛肺、牛百叶、牛肚、牛毛肚、牛脆骨等食材的去腥处理。重点学习掌握各类牛杂的清洗、切制等。

3.炒制牛杂

系统学习各类牛杂的炒制。重点学习掌握牛杂的炒制方法、技巧、时间、火候控制、调味等。

4.萝卜处理

系统学习掌握萝卜的挑选、清洗、去皮、切块等。

5.辣椒酱

系统学习如何使用泡椒、葱姜蒜、耗油、鸡精、调和油等食材制作辣椒酱。

6.煮牛杂

系统学习如何煮牛杂、萝卜。重点学习掌握各类牛杂的煮制时间、火候控制、调味等知识。

7.天然香料药包

主要学习多达10种天然香料搭配药包调配。

8.汤料药包

主要学习掌握汤料药包的调配,炒香等技术。

9.秘制酱料制作

系统学习包含多达10种以上的调料制作的萝卜牛杂秘制酱料。

教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手

深圳煌旗萝卜牛杂培训学员实操风采

深圳煌旗萝卜牛杂培训老师教学风采

深圳煌旗萝卜牛杂培训教学环境


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

煌旗小吃培训(杭州校区)

煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2012年,是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。10年来,煌旗由期初10余人发展到现在近1000人,建立全国40家的大规模
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