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2020-03-30
潘同学 181****4161 报名成功
2020-03-30
孙同学 186****2982 报名成功
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冯同学 186****4171 报名成功
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谢同学 157****5127 报名成功
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蒋同学 180****8852 报名成功
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叶同学 181****1180 报名成功
2020-03-30
马同学 180****8856 报名成功
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蒋同学 156****2468 报名成功
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马同学 157****7618 报名成功
2020-03-30
罗同学 185****7240 报名成功
2020-03-30
宋同学 155****7602 报名成功
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邓同学 181****6872 报名成功
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袁同学 159****3811 报名成功
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郑同学 132****8756 报名成功
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吴同学 153****6291 报名成功
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丁同学 153****9427 报名成功
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黄同学 133****1199 报名成功
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于同学 133****4382 报名成功
2020-03-30
程同学 185****4370 报名成功
桂花坛子鸡全套技术培训

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桂花坛子鸡全套技术培训
课程级别入门级 培训周期一周
培训时间全日制
咨询电话 400-656-1390
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桂花坛子鸡全套技术培训
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周
上课时间 全日制
上课地址 浙江省杭州市江干区23号大街与2号大街交叉口22幢401 (文海南路地铁C出口)
课程简介



桂花坛子鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
传授品种:
整鸡、鸡腿、鸡翅、鸡爪、肉丸等等丰富的卤制品种。
课程内容:
1:调料调配
系统学习坛子鸡专用调料的调配,重点学习以20种左右的材料按严格的比例进行调配,对每一种调料的具体功能了解等技术。
2:天然香料包
系统学习纯天然香料包的制作,重点掌握各种中药的功能,处理,比例,炒制等技术。
3:高汤熬制
系统学习坛子鸡专用高汤的熬制,重点掌握高汤熬制的火候,时间,选材,调味等。
4:食材的处理
传授各种食材的基本处理,如:去毛,洗净,去腥,出水,刀工等等。
5:糖色
系统学习如何使用天然食材熬制糖色。
6:卤制
系统学习如何卤制各类食材。重点学习掌握卤制时间、火候、上色等技术。
7:保存卤水
系统学习卤水保存方法。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

煌旗小吃培训(杭州校区)

煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2012年,是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。10年来,煌旗由期初10余人发展到现在近1000人,建立全国40家的大规模
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