熟练掌握技术
特色干锅技术培训内容
干锅排骨，干锅兔，干锅肥肠，干锅鸡，干锅基围虾，干锅牛柳，干锅小黄鱼，干锅茶树菇，干锅花菜，干锅包菜，干锅爬爬虾，干锅牛肉，干锅豆腐，干锅牛肚，干锅兔头，干锅鸭掌，干锅鹅掌，干锅牛蛙，干锅猪蹄，干锅土豆等等。
特色干锅技术培训过程
干锅的选用及处理, 香辛料配方技术；
鲜汤的制作, 调备老汤技术；
鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；
香辣酱、麻辣酱的调制；
各种菜的搭配方法技巧；
有特色的餐饮美食项目，就可以让生意红火。蜀湘情缘学习干锅技术培训，蜀湘情缘干锅技术，它可以一锅两吃，美味加倍，先吃醉鹅，再涮蔬菜，鹅肉醉烧之后，汤汁自然形成，吃肉之后，用酒精炉点火煮汤涮菜，荤素搭配，独特的口感让人回味无穷。
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