对奶油蛋糕的认识、熟练制作各种主题蛋糕、水果蛋糕的切法与摆放、整体蛋糕的设计技巧、构图设计等。
面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣，没有基础的初学者，从蛋糕制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。
培训时间： 学习时间15天，具体依据个人情况而定。来校签订学习合同，如果一期没有学会，下期可以继续免费学习。
培训内容： 鲜奶油打发、抹坯、十几种花卉的制作手法和在蛋糕上的布局摆放、各式蛋糕的布局和构图、以及多种经典及流行款式的整体制作练习。
上课时间：上午9:30-12:00 下午13:30-16:30(周一至周日)
上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
课时：机器、工具的认识；常用淡奶油与植物奶油的区别；蛋糕奶油的选材与作用
第二课时：各类裱花嘴的认识和对应花型制作；五齿中号花嘴、玫瑰风情
第三课时：中号排齿嘴、花篮围边
第四课时：大玫瑰花嘴；芭比裙边（芭比娃娃蛋糕）
第五课时：花卉的制作与赏析；玫瑰花、五瓣花
第七课时：机器原料的理论课程，以及学习测试
第八课时：蛋糕抹面练习与讲解
第九课时：直胚、立体圆胚、浮圆形胚、裸胚
第十课时：花边的制作与技巧：贝壳边、奶油球、雾里看花、饺子边、裙边、六齿玫瑰花、花篮边、曲奇玫瑰、云朵
第十一课时：平面卡通蛋糕的设计与技巧：蓝胖子、米奇、卡通老虎、小黄鸭、美人鱼、维尼熊、樱桃小丸子
第十二课时：立体卡通蛋糕的设计与技巧：小汽车、跑车SUV、轿车等任选一款加强学习；冰雪奇缘蛋糕、寿桃蛋糕
第十三课时：芭比蛋糕的设计与技巧；巧克力淋面花卉系列、水果裸蛋糕、数字蛋糕
第十四课时：欧式淡奶油水果的装饰与搭配；正方形水果蛋糕、双层托马斯蛋糕、渐变奶油蛋糕、麻将蛋糕、扑克蛋糕
第十五课时：独立完成毕业作品；课程总结，重点、难点强化学习，毕业留念
港焙优势
小班教学，包教包会，确保每一位学员掌握所学
◆ 小班教学,4-8人每班，课程结束须经过考试才可颁发结业证或ACIC国际认证证
◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享
◆ 学习过程组织各种活动，安排到各分店和烘焙连锁企业参观实习，就业
港焙烘焙亲自教学指导
◆ 拥有雄厚的师资力量，教授专业的烘焙西点技术
◆ 老师们均有8年左右的行业经验
◆ 各位老师均有知名烘焙连锁企业带店经验同等价格，教学质量更优，服务更全
◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上
◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校先进优
◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术
开店支持，创业、就业成功率更高
◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地
◆ 到烘焙连锁企业实习就业
◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品
◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道
以上就是西点培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 西点 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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