竹筒饭
竹筒饭，原本竹筒饭有野炊特点，但随着饮食文化的推进，也渐渐走入大街小巷，打开竹筒，香软可口，竹之清香和米饭之芬芳扑鼻而来。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。
营养价值：补益脾胃，清热除烦。用于脾胃虚弱，心烦口渴，肺热咳嗽等症.
竹筒饭培训内容：
| 课程安排 | 学习内容 | 课程目标 |
| 课程一 | 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 | 示范讲解：1.专业老师的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 课程二 | 实践操作：土家八宝竹筒饭、荷叶竹筒饭、麻辣豆腐竹筒饭、剁椒排骨竹筒饭、腊肉竹筒饭、青椒牛肉丝竹筒饭、香米腊肉竹筒饭、香菇鸡肉竹筒饭、野生菌丝竹筒饭、香肠竹筒饭 | 学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 课程三 | 开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业、鼎味鲜商标品牌 |
| 备注：1.签订培训合同，包教包会2.保证每个学员都是全程实践学习3.保证毫无保留传授并掌握核心技术4.保证学习中途不增加任何杂费5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术6.鼎味鲜郑重承诺：包学会，免费提供住宿 | ||
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