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西点烘焙
英式翻糖课程
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英式翻糖课程

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英式翻糖课程
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
合肥市长江东路花冲公园旁兴鹏职业技术学校后楼君悦西点培训
【课程详情】

第一天

上午:课前理论讲解 翻糖工具 模具介绍 花心制作

下午:干佩斯制作 玫瑰花 润色处理

第二天

上午: 向日葵 花心 叶子制作

下午:牡丹花 叶片制作

第三天

上午:百合花 润色处理组装

下午:饼干制作 糖霜调制 调色处理 搭配

第四天

上午:饼干绘图上色 作品展示

下午:翻糖调色 糖皮包面 蕾丝制作

第五天

上午:玩偶制作

下午:玩偶制作

第六天

上午:玩偶制作

下午:玩偶制作

第七天

上午:称重磅蛋糕讲解制作 造型杯子蛋糕制作 棒棒糖制作

下午:主蛋糕成品组装

第八天

上午:甜品台摆放讲解 摆台需要装饰讲解

下午:甜品台成品展示


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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个性定制课程


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