一、【蜀湘情缘餐饮集团】甜筒披萨、手握披萨和传统披萨培训内容 A、传统披萨
1.披萨酱制作：a.美式披萨酱；b.意式披萨酱；
2.披萨面饼：a.美式面饼；b.意式面饼；
3.美式披萨制作品种：夏威夷风情披萨，米兰披萨，蓝色海洋披萨，水果风味披萨，培根鸡肉披萨，学员自创披萨。
4.意式披萨制作，素食披萨 ，吞拿鱼披萨，威尼斯火腿蘑菇披萨，黑椒牛柳披萨 ，意式金鱼披萨，学员自创披萨
B、手握甜筒披萨
火炬披萨、海螺披萨、迷你披萨、川香牛肉披萨、挪威三文鱼披萨、美味鸡披萨、番茄培根披萨、 多味培根土豆披萨、鸭香披萨、咖喱牛肉披萨、意大利米肠披萨、迷迭香牛肉披萨、红豆橄榄披萨
C. 汤类
1．汤的分类：按浓度分，按颜色分，按温度分，按原料分
2．汤的作用：a.基础汤的作用;b.汤的作用
3．汤制作品种：奶油玉米浓汤，菠菜茸汤，意大利蔬菜汤，冻胡萝卜汤，罗宋汤。
学期：20 - 30天 左右。以上就是面食培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的面食培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 面食 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
