项目名称 老鸭粉丝汤（鸭血粉丝汤）
　　项目价格 1080元（当天报名优惠100元） 先品尝再学习
　　培训时间 3—5天左右，随到随学，包教包会,免费终生升级技术
　　老鸭粉丝汤介绍
　　老鸭汤具有丰富的的食疗作用（褒汤是鸭肉的佳烹饪方法），“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”， 主大补虚劳，消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成。
　　老鸭粉丝汤培训内容
　　老鸭粉丝汤培训内容
　　培训课程安排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　实际操作内容 1.讲述老鸭粉丝汤的发展史及特色特点。
　　2. 参观老鸭粉丝汤的制作流程。
　　3. 泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
　　4.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
　　5. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
　　6. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
　　7. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
　　8.投资预算分析及经营管理方法。
　　培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
　　特别优惠
　　1.指导招牌设计。
　　2.指导菜单设计。
　　培训方式
　　1、常年培训，随到随学，包教包会；
　　2、不间，节日照常培训；
　　3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
　　欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习。
　　合肥市元一时代广场1栋901室
　　咨询

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