铁板鱿鱼加盟铁板烧培训技术
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烤冷面是东北吉林的特色美食，在制作好的冷面上刷层油，再加上鸡蛋、蔬菜和菏泽好手艺培训学校秘制的酱料，烤熟后切整齐即可！烤冷面松软可口，酱香十足，口感劲道，鲜辣醇香。烤冷面营养健康，鲜香味美，方便卫生，老幼皆宜，深受人们追捧！烤冷面有炭烧、铁板烧和油炸三种味道。但是较为流行的是铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道很好。烤的冷面松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。烤冷面有火候上的讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。菏泽好手艺培训学校烤冷面的做法大概分为两类，一类是烤的过程中刷以酱料，而另一类是在此基础上在烤制好后再加以浇上特制的酱汁，怎么样的做法都是很好吃的，让人流连忘返。
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培训内容：
1、冷面的预处理
2、烧烤设备的保养及使用
3、烤制技术培训
4、小料、酱料的配制与熬制
5、烧烤的过程控制
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创业成功事迹
于1988年出生的杨琴在三年前的今天，她刚从单位辞职。那天之前，杨琴是一名前台接待，平时的收入就是两千左右，由于丈夫生意失败，他赔光积蓄并欠了好几万元的债。爱情对于女人究竟有怎样的魔力？杨琴决定：辞职陪丈夫一起创业！当时，杨琴只有5000元资金，没有任何技术和经验的她决定开一家铁板鸭肠店作为创业项目。三个月后，她从报纸上找到了一个看起来很合适的店面，800元的转让费，每月1200元的房租。店面准备好了，可是不会铁板鸭肠技术的她却不知道该如何是好。于是夫妻俩每天都去街上偷偷看别人的铁板鸭肠店是如何营业的，终于在辛苦了七八天之后，杨琴明白，原来经营铁板鸭肠点重要的是铁板鸭肠的口味。于是他们选择了一家平时生意好的铁板鸭肠店，准备拜师学艺。谁料，这家店的老板一听他们的来意便狠狠的说“加盟费2万，不会告诉你们配方”!2万？杨琴当时就蒙了，就是2千也是拿不出来的，只好灰溜溜的回家去了。不服气的杨琴就开始在网上搜索关于铁板鸭肠的资料，突然发现菏泽原来有一家专门培训铁板鸭肠的学校，学费只要几百，保证所有技术全部教会。杨琴夫妻俩便抱着试试的态度来到学校，经过老师手把手的传授技术，夫妻两个每天不断的反复练习，不出一个星期便顺利毕业了。回到店铺开始欢天喜地的张罗开张，但是开业在即，杨琴却发现自己采购的设备和食材不是贵就是缺货，这下可急坏了两口子。于是杨琴联系上了菏泽好手艺的培训老师，把自己的困惑告诉了这位老师，老师听了之后便告诉她，在当地哪里采购的设备和食材既便宜、货又全的进货渠道。之后杨琴的铁板鸭肠店铺终于顺利开业，并慢慢地走上了正轨，经过三年的不懈努力，现在的店面每天盈利好几百。经历了多年的考验，杨琴夫妻两个还完了所有债务之外，也是赚了不少，准备今天再开一家分店。创业成功的他们还特地给学校送了锦旗，感谢菏泽好手艺小吃培训学校让他们获得新的生活，也实现了自己的理想与目标，特给所有想要创业的朋友们，不要错过这个创业的好机会！
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铁板鱿鱼是拿新鲜鱿鱼作为原料，然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，再穿成串串，最后再用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油，然后就可以品尝这道美食了。在各个城市都会有铁板鱿鱼的忠实爱好者顾客群，不管是星级酒店还是市井街头都可以经营，而且深受欢迎老少皆宜!铁板鱿鱼俗称一点就是烤鱿鱼，在烤制前的鱿鱼是滑滑的，有点软，但是一旦烤出来后的鱿鱼是完全不一样的，鱿鱼喷香脆口且有韧劲，烤出来的鱿鱼呈现出金，很是诱人。
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铁板鱿鱼培训内容：
1：教学员亲手制作铁板鱿鱼红油。
2：教学员亲手制作铁板鱿鱼酱料。
3：教学员选购原料以及机械设备。
4：教学员亲手处理鱿鱼、豆腐、土豆。
5：教学员亲手腌制鱿鱼，以及穿串子。
6：教学员亲手煎制已处理好的鱿鱼、豆腐、土豆。
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铁板烧在我国的小吃街已是远近闻名，将食材用炉子烤制，加上各类香料佐助，香飘十里，令人食欲大开！铁板烧可在餐厅，亦可在街头小吃，经营方式灵活，烤制的食材也是多样化，铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板土豆、铁板海鲜、铁板香肠等早已扬名中国。铁板烧具有广阔的市场，在全国各地畅销不衰，投资小，回报快，适合大多数人投资创业。
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铁板烧培训内容：
1.铁板烧的设备器具认识及维护
2.特色调味粉和秘制酱料的配制及加工
3.各种调料的认识及选购
5.店面选址、经营技巧及方法
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菏泽好手艺培训学校的铁板烧采用配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，令人食欲大开，只要尝一次就会回味许久。
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似乎在一夜间，铁板豆腐迅速走红大江南北，每次经过家附近的地铁站，总能看到地铁站旁的小食摊排成的人龙。那散发出阵阵的香气，诱惑人们驻足，那泛着金黄的色泽，吸引人们的眼球，外焦内嫩、鲜香嫩滑的口感，征服人们的味蕾。菏泽好手艺培训学校培训正宗铁板豆腐技术做法。
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要把铁板豆腐做得这样美味不是那么简单的事，如果选择汁水不多的豆腐，煎制出来豆腐口感会显得很柴；火候掌控不好，就有可能让豆腐烧焦，从而让豆腐内部水份流失，影响口感；调料搭配不当，可能让这一美味变得怪味又难吃。要做出外焦内嫩、香滑多汁、鲜香无比的铁板豆腐，需掌握以下三要点：
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铁板豆腐制作技巧：
1.豆腐的选择：选择水份大的豆腐，可以选择盒装的豆腐，盒装豆腐真空包装，一直浸泡在汁水中，含水份较大，煎制出的豆腐才能保持外焦内嫩、香滑多汁的口感。
2.火候的掌控：煎豆腐的火候一定要控制好，开始让油温达到五成热时，才放入豆腐，这时能瞬间锁住豆腐内部的水份，也容易让豆腐表面定型，翻面的时候不容易翻烂；撒入调料的时候，把火调至中火，这样不至于把豆腐烧焦，保持金黄的色泽；当豆腐翻面后，锅底油温更高，这时再调小一些火，慢火煎透。
3.调料的配搭：孜然粉和椒盐粉是非常经典配搭，和豆腐也很搭档，再加入葱花的清香，使豆腐鲜香无比。如果口味较重，可以加入五香粉和辣椒粉。
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正宗烤鸭肠技术培训，烤鸭肠火爆流行街头小吃，口味鲜香，便宜经济又实惠，小本投资，是您创业致富选。不过你想过去用烤鸭肠创业吗，相信你的生意一定很好。铁板烤鸭肠，是一种特色小吃的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就可以吃。
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铁板鸭肠口味很是独特，在市场上受欢迎的程度还是非常高的，因为其很受欢迎，所以吸引了很多创业者的目光。铁板鸭肠项目的发展前景是很好的，因为铁板烤鸭肠已经有了一定的知名度，所以人们不需要再对店铺进行过多的宣传，也可以吸引到很多的消费者前来消费，另外，消费者对于铁板烤鸭肠认可程度较高，对于店铺的发展当然是有利的。那么要开一家铁板烤鸭肠店铺，应该要注意些什么呢？开一家铁板烤鸭肠店铺，铁板鸭肠加盟费用，除了需要注意到选择合适的店铺地址以外，还应该要注意去学习铁板烤鸭肠的技术，菏泽好手艺培训学校精心研发出秘制的配方，让您所学有所用。
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相关小吃培训项目： 铁板豆腐 铁板鱿鱼 铁板烧 烤冷面 铁板鸭肠 肠粉 米粉 鱼粉 渔粉 螺蛳粉 麻辣爆肚 潼关肉夹馍 麻辣烫，酸辣粉，冒菜，麻辣拌，串串香，麻辣爆肚，凉皮，热干面，土豆粉，鸭血粉丝汤，米线，过桥米线，鸡丁米线，冷热朝鲜面，擀面皮，香辣面，羊肉烩面，千里香馄饨，牛筋面，白吉馍，红焖羊肉，板栗饼，浏阳蒸菜，铁板烧，特色砂锅，烤猪蹄，关东煮，沙县小吃，潮汕粥，桂林米粉 包子 水煎包 开花馒头 山东呛面馒头 豆腐脑 鸡蛋灌饼 油条 淮南牛肉汤 手抓饼 油酥烧饼 糁汤 吊炉烧饼 酱香饼 单县羊肉汤 油饼母鸡汤培根卷饼 鸡蛋煎饼 吊炉烧饼 杂粮煎饼 烙馍卷菜 灌汤包 小笼包 面泡子 糖糕
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菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：刘老师
Q Q：458932554
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：http://www.hezexiaochi.com
地址：汽车总站向东300米路北
（提前联系学校有校车免费接送学员）
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