课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 1个月 |
| 上课时间 | 电话咨询 |
| 上课地址 | 哈尔滨市道里区乡政街112号（引航餐饮技术培训中心） |
课程简介
哈尔滨正宗烤鸭技术培训总部，配方几十种中草腌制，多种口味，技术处理出炉后使烤鸭达到色泽枣红，油亮饱满，皮脆肉嫩，鸭肉肥而不腻、市面上没有比我们技术口味更好的了！
烤鸭
烤鸭是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。烤鸭柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。酥香，肥而不腻，受到人们称赞。 烤鸭我们一般是片着吃。在烤鸭烤制完成后，片下烤鸭的皮和肉装盘食用。再搭配上不同的作料一起食用，像甜面酱，葱条，黄瓜条，酱油等等，在鲜香的口味中，添上一丝丝的辣味，口感酥脆，味道香美，每一片都薄而不碎，是一道独具特色的风味小吃。
授课内容
教授核心技术秘料腌制、脆皮处理、烫皮保色、风干晾晒、吊炉烤制。
风味烤鸡蒜香烤鸡、琵琶烤鸡、五香烤鸡、秘制烤鸡、奥尔良烤鸡。
免费赠送特色拌菜20余种芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子。
精品烤鸭京味脆皮烤鸭、广式脆皮烤鸭、五香脆皮烤鸭、秘制脆皮烤鸭、琵琶脆皮烤鸭、椒盐香酥鸭架、吊炉五花肉、吊炉鸡脖。
为什么选择我们？
| 学习期间的原材料怎么算？ | 答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用。 |
| 你们的培训模式是怎样的？ | 答：实操与理论相结合，我们的每个课程在报名之后都会立即安排专业的教学老师手把手亲自示范，全程让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。 |
| 报名之前能不能先品尝味道在学？ | 答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。 |
| 练习时间？ | 根据个人把握情况而定，不限定学习时间，学会连续，学会为止，一般2-3天可学会。 |
| 练习方法？ | 终年练习、节日不休、随到随学、不间、亲手操作、学会连续! |
经营活动
- 1活动期间优惠定金学员交200元定金，立减1000元车补500元，住宿补500元
- 2定金和优惠期内赠送2800网红脆皮五花肉、2800韩式冷面、2800冷饮技术、5800经营管理课
- 3两项搭配经营可选择熏酱系列、鸭货系列、炸肉系列、炸鸡系列、四川拌菜系列
由商学院教授授课指导经营
为了支持学员开店成功，全国唯独我们引航拥有真正的授课、餐饮商学院的教授亲自指导开店运营，从选址、定位、引流、锁客、营销、外销售等培训，规避了学员只会技术不懂经营造成的开店损失，学员毕业后还定期直播，专门解决学员的经营问题，学员店面经营也有了保护！
课程内容以实际授课为准
