久久鸭脖香气四溢，尤其是鸭脖子、鸭头、鸭掌味道zui美，吃过后让人久久不忘其味。说到久久鸭脖的来源，还要从三国说起。项羽得胜犒赏三军就是用香囊配制，将鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮，取名叫久久鸭，几经流传便有了现在的久久鸭脖。
久久鸭脖属于一种卤肉制品，卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，给人的口感丰富又适口。
黑龙江辉煌餐饮小吃培训学校分析久久鸭脖创业优势：
久久鸭脖投资小，风险低，利润高，回报快，是创业的好选择。对于创业朋友们来说，它不需什么大型设备，有个一般的炉子用具即可，直接就省去一大笔费用。它的经营方式自由，流动摊位或开店都可，创业者可视自己的实际情况进行选择。
辉煌餐饮学习久久鸭脖：3800元
鸭脖、鸭舌、鸭爪
凤爪、鸡胗、鸭肠、
鸭翅、翅尖、鸭心、
耳尖、兔头、鸡架、
鱿鱼、香干、毛豆、
萝卜、鸡腿、藕片、
猪小肚、花生米、
海带、竹笋、木耳、
腐竹、芸豆、鸡下巴
土豆、千层皮、鹌鹑蛋、
鸭食管、虾、鹌鹑、
香菌、猪尾、翅中、
赠送精美凉菜
拌花生米、 麻辣瓜条、果仁菠菜、红油腐竹、夫妻肺片、红油猪耳拌豆芽、 海带丝、呛土豆丝、红油肚丝
辉煌餐饮的久久鸭脖味道独特，色泽红润，受到了广培训中心员的一致好评。老师从基本的原料处理耐心讲解，包括各种鸭杂的卤制技术，所有的配方配料工艺全部毫无保留传授给学员，让学员在当地配制调料，创业无后顾之忧。学员随到随学，亲自动手操作，包教包会，直至学会为止。
辉煌餐饮学校做出的久久鸭脖味道独特，别具一格，它麻辣鲜香，肉质筋道，骨髓入味，让人吃起来很是过瘾。口味有五香、微辣、麻辣之分，满足了广大消费者的不同需求，独特的味道让广大食客们不绝啧啧称赞，也为社会培养了一大批技术型人才
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