辉煌餐饮培训意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中接近中国人饮食习惯，容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，让人流口水。
基本上很多想要学意面烹调的同学，都会关心同样一个问题，就是，意面培训多少钱?学意面多少钱?但是说到学费这个问题，这可能是一个比较敏感的问题，但偏偏又是大家关心的问题之一。在这里，无论是学意面烹调，还是学其他技术，找一个好培训学校，能让你事半功倍!
意大利面，同意被称为意粉、意面，在西餐主食里面符合中国人饮食习惯的一道面点食品。意大利的面条有丰富的种类，每个种类都有自己的名称，意面有长有短，口味也各有不同。比方说，意面中空心的种类被我们通俗的称为通心粉。
技术学费
传授技术，核心技术和配方，意大利面原材料采购渠道，意大利面开店要注意的事项等。
培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用，资料费用，中途无任何费用。
上午8:30-16:30，学员随到随学，包食宿，学习时间均可自由调配，学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习进度而定。
按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
意面烹煮时注意三点：
1、面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
2、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好
辉煌餐饮小吃技术研发中心，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现经营。
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