分类菜单
小吃
火锅培训
移动客户端下载:

火锅培训

参考价格: 电话咨询
咨询电话: 400-656-1450
该校与厚学网暂未合作,平台不确保课程的真实有效性
如有侵权等争议,请及时与厚学网联系处理
立即预约 确认报名
姓名:
电话:
城市:
想学
什么:
火锅培训
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
哈尔滨市香坊区珠江路0273-1号
【课程详情】

黑龙江辉煌餐饮培训火锅,火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器,制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说它是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放在鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。


重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是汉族传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫得粗放餐饮方式。原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。


红汤锅底:秘制麻油、秘制麻酱

香辣牛肉酱+私房豆豉酱 葱末蒜末香油(李锦记香油)

西式黑椒酱+剁椒秘制酱 葱末蒜末香油(李锦记香油)

白汤锅底:秘制麻酱

五味酱+剁椒秘制酱 葱末蒜末香油(李锦记香油)

香辣酱+沙茶酱 葱末蒜末香油(李锦记香油)

菌王酱+沙爹酱 葱末蒜末香油(李锦记香油)


菌汤锅底:秘制麻酱

秘制香油(耗油1.5 葱末蒜末香菜末各1勺)

菌王酱+X0酱 葱末、蒜末、香油(李锦记香油)

菌王酱+香辣牛肉酱 葱末蒜末香油(李锦记香油)

菌王酱+秘制酱 葱末蒜末香油(李锦记香油)

番茄锅底:

梅子茄汁酱+玫瑰辣酱 葱末蒜末香油(李锦记香油)

番茄辣酱+香辣酱 葱末蒜末香油(李锦记香油)

梅子茄汁酱+指天椒酱 葱末蒜末香油(李锦记香油)


海鲜锅底:

X0酱、海鲜酱、海鲜酱油、葱末蒜末香油

沙茶酱、沙爹酱、海鲜酱油、葱末蒜末香油

菌王酱、海鲜酱、沙茶酱、葱末蒜末香油

X0酱、沙茶酱、海鲜酱油、葱末蒜末香油

全部将适量放


重庆火锅培训内容:

九宫格火锅、重庆火锅、菌类养生锅、清油捞火锅


秘制20种蘸料:

秘制香油料、秘制牛肉酱、秘制海鲜酱、秘制酱、秘制菌王酱、秘制肥牛酱、秘制金沙酱、秘制麻酱、秘制沙茶酱、秘制豆豉酱、秘制X0酱、秘制剁椒酱、秘制肥牛料、秘制香辣酱、番茄辣酱、秘制捞汁酱、秘制肥牛汁、秘制海鲜汁以及秘制鲍汁



自制六种鲜虾滑:

牛肉丸滑、墨鱼滑、虾滑、茼蒿滑、菠菜滑、玉米滑。


主食、饮品:

南瓜饼、麻团、煎饺、绿色手擀面、手擀面、果汁系列、奶茶系列、沙冰系列


以上四大系列 38种产品

一次性收费6800元


以上四大系列 38种产品

一次性收费6800元


赠送精美凉菜:

口水鸡、夫妻肺片、北川凉粉、盐皮蛋、麻辣海带、酸辣黄瓜、葱香冬笋、麻辣豆芽、干豆腐丝、酸甜土豆丝、红油腐竹、五香花生米。


我们的服务承诺:

1.一次性收费,培训期间无二次收费,培训期满公司不控制配料,原材料可在全国各地自行采购,清清楚楚投资开店,开开心心赚钱。

2.学会为止,口味达到开店标准。产品配方完全传授技术能力实践打磨,产品口味你来品尝,口味达标您来开店。

3.开店没经验,辉煌教你。想技术更新,辉煌教你。想温习复习,辉煌还教你!


学校承诺一次性收取学费,不再收取任何费用。为保证教学质量,我校郑重承诺:随到随学,一期不会,下期免费再学,直到学会为止。



我们的学员中有90%以上人员从没有做过餐饮行业。在我校的扶持开店下,他们干的都是比较成功。培训中心对所有的小吃品种全部制定了详细的操作标准,保证在全国任何地方都能做出口味正宗的美食。一般没有餐饮经验的人在我们培训班学习拉面 十天左右就可以掌握制作方法,并独立熟练操作。对经营没有把握的学员,我们免费指导。只要您有信心,我们就有办法帮助您获得成功


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

厚学推荐学校

更多>>

个性定制课程

温馨提示