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2020-07-11
曾同学 156****8393 报名成功
2020-07-11
杜同学 155****4889 报名成功
2020-07-11
郭同学 189****3378 报名成功
2020-07-11
孙同学 156****3361 报名成功
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韩同学 187****2840 报名成功
2020-07-11
叶同学 185****2030 报名成功
2020-07-11
苏同学 187****7694 报名成功
2020-07-11
董同学 156****3761 报名成功
2020-07-11
梁同学 185****3989 报名成功
2020-07-11
胡同学 153****7373 报名成功
2020-07-11
袁同学 189****3207 报名成功
2020-07-11
周同学 159****4788 报名成功
2020-07-11
吴同学 187****4887 报名成功
2020-07-11
袁同学 182****7080 报名成功
2020-07-11
周同学 138****2816 报名成功
2020-07-11
曾同学 159****2596 报名成功
2020-07-11
曾同学 159****3700 报名成功
2020-07-11
朱同学 186****5913 报名成功
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沈同学 153****9655 报名成功
2020-07-11
胡同学 157****8799 报名成功
蛋糕西点饼干点心月饼甜品裱花翻糖蛋糕西点烘焙培训

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课程级别高级 培训周期一周
培训时间电话咨询
咨询电话 400-656-1450
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课程说明
课程级别 高级
培训周期 一周
上课时间 电话咨询
上课地址 哈尔滨市道里区乡政街112号(引航餐饮技术培训中心)
学习目标
学员学习待遇:
1、技术一次性买断,传授核心配方!
2、全程实践操作、包教包会、不限制学期学会为止!
3、国内唯一拥有商学院教授,亲自指导开店运营的培训机构!
4、两人学习只收一人学费
5、终身免费复习技术升级
6、免费颁发毕业证书
7、免费加盟、免费开店指导
8、免费提供学习餐
9、免费提供学习资料
10、免费提供24小时技术咨询
授课对象
课程简介



蛋糕:

虎皮蛋糕、天使蛋糕、肉松小贝、金丝枣糕、无水蛋糕、

瓦斯蛋糕、红豆抹茶卷、啡常巧合、黑森林、轻乳酪、

香蕉麦芬、巧克力麦芬、水果蛋糕、坚果磅蛋糕、

布朗尼、樱桃瑞士卷、缤纷彩虹卷、海绵蛋糕、

柠檬纸杯蛋糕、果酱卷、柠檬磅蛋糕、

北海道戚风、长颈鹿卷、戚风蛋糕胚、



面包:

毛毛虫面包、豆沙土司、菠萝包、蓝莓华尔兹、丹麦手撕包、

法棍、凯撒大帝、乳酪面包、黄金牛角包、葱香芝士面包、

牛油小排、肉松卷、抹茶蜜豆土司、摩卡面包、三明治、

日式红豆包、全麦面包、双色土司、黄金椰蓉条、

热狗、玉米餐包、大白土司、布里欧修、土豆包、

北海道吐司、脏脏包、英菲摩尔、红酒欧雷、

汉堡、蜂蜜小面包、椰蓉吐司、樱花吐司、

巧克力吐司、黑钻吐司、黑眼豆豆、

红肠披萨、田园披萨、墨西哥面包、

修格拉、巧克力棒、夏威夷之恋、


饼干:

罗马盾牌、巧克力杏仁饼、香柠饼干、芝麻瓦片、

手指饼干、经典曲奇、趣多多、卡通饼干、

大理石饼干、蔓越莓饼干、果酱饼干、

夹心饼、巧克力曲奇、蓝莓小点、

花生球、马格丽特小饼、恐龙蛋


点心、月饼:

拿破仑、葡萄酥糠、冰皮月饼、菊花酥、老婆饼、

桃酥、炉果、水果塔、巧克力冰皮、苹果派、

桃花酥、紫芋酥、牛舌饼、黑芝麻3Q饼、

红豆麻薯饼、广式五仁月饼、甘露酥、

蛋黄酥、扭纹酥、脆皮泡芙、

蝴蝶酥、开口笑、长白糕


甜品:

浓情巧克力慕斯、草莓乳酪、酸奶芝士、草莓大福、

抹绿千层、可可千层、水果奶油盒子、日式豆乳、

闪电泡芙、车轮泡芙、芒果千层、雪媚娘、

奥利奥咸奶油盒子、木糠杯、毛巾卷、

伯爵先生慕斯、法式奶冻、

黄金日慕斯、芒果布丁、



裱花:

豆点、心形、星星、拉线、麻花边、毛毛虫、祥云、

贝壳、双贝、单吊、双吊、切边、挫边等.

玫瑰花、五瓣花、旋转玫瑰、对称玫瑰、

康乃馨、百合花、牡丹花等

蛋糕抹面、淋面系列




韩式裱花:

奶油霜调制、豆沙霜调制、调色技巧

花型:玫瑰花、牡丹花、五瓣花、芍药花、

中国水仙、奥斯汀玫瑰、金锤花等

蛋糕组装技巧


翻糖:

翻糖的种类及特性

食用胶水的配制

翻糖上色技巧

翻糖工具及模具的使用方法


糖花种类:

玫瑰花苞、半开玫瑰、全开玫瑰、

康乃馨、马蹄莲、野蔷薇、百合花、

非洲菊、豌豆花、牡丹、花叶、花萼

翻糖包面方法

翻糖卡通玩偶制作

翻糖蛋糕体的选择及夹馅的选择

翻糖蛋糕的保存及正确食用方法

多层蛋糕的组装方法,每位学员独立完成一款多层主题蛋糕

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

哈尔滨引航餐饮管理有限公司--餐饮创业技术服务中心教您特色食品的核心技术。我们不但有自已的[百年历史]的特色风味汤包包子系列,还有全国各地著名的特色小吃,例如受餐饮市场欢迎的各种正宗的四川麻辣小吃、各种富有地区代表性的特色面条等等,是集美食于大成者。让您有多种
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