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正宗黄焖鸡米饭技术培训

正宗黄焖鸡米饭技术培训

正宗黄焖鸡米饭技术培训
课程级别高级 培训周期一周以内
培训时间电话咨询
咨询电话 400-656-1450
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正宗黄焖鸡米饭技术培训
课程说明
课程级别 高级
培训周期 一周以内
上课时间 电话咨询
上课地址 哈尔滨市道里区乡政街112号(引航餐饮技术培训中心)
课程简介
正宗黄焖鸡米饭技术培训
市面上90%的都是红烧鸡块的做法,而我们是东北正宗技术总部,我们是正宗的黄焖鸡技术,所谓黄焖做出来的鸡都应该是的,不是酱红色的,特点是出锅时满屋飘香、鸡肉口感软嫩,不腥不柴、汤汁浓厚、唇齿留香,市面上大部分都是用红烧鸡块的做法代替黄焖鸡,口味不正宗。
黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭是历史传统名吃,起源于山东济南。 黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,所需十余种香料必须选用优质药材。主要食材是鸡腿肉,配以青椒土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。 鸡炒至鸡肉上色后,还需要炖煮入味,用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做,或者单鸡腿,总之越炖鸡肉越香,汤汁越发鲜美,这才是好吃的。 这道菜里,香菇起了的提味作用,千万不能省略。

黄焖鸡米饭

课程介绍

  • 学习种类
    学习种类
    教授各种鸡肉类、牛肉类、猪肉类、还有焖制鱼、豆制品、蔬菜类的技术方法以及米饭、凉拌菜和汤类的制作。
  • 课程内容
    课程内容
    黄焖鸡、黄焖牛肉、黄焖排骨、黄焖猪手、黄焖丸子、黄焖带鱼、黄焖茄子、黄焖豆腐、黄焖羊排饭、黄焖鸡手饭、黄焖烧肉饭以及营养杂菌汤、开胃酸菜汤等等。
  • 正宗黄焖鸡系列
    正宗黄焖鸡系列
    黄焖鸡米饭、黄焖牛肉饭、黄焖猪手饭、黄焖丸子饭、黄焖排骨饭、黄焖茄子饭、黄焖豆腐饭、黄焖刀鱼饭、营养菌汤、开胃酸辣汤。 主要教授选择食材和秘制酱料的调配,焖制食材和调料的配比、火候得掌握,这些在学习过程中老师都会毫无保留的教给你。
  • 赠送精美凉菜20余种
    赠送精美凉菜20余种
    芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、 瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。

活动优惠

  • 活动期间优惠

    定金学员交200元定金,立减1000元车补500元,住宿补500元, 定金和优惠期内报名赠送 2800韩式冷面、3800网红炸鸡技术、5800经营管理课、2800冷饮技术

    1
  • 两项搭配经营可选择的有

    各类米饭套餐:排骨米饭、烤肉拌饭、石锅拌饭 各类面条类:麻辣面、油泼面、凉拌面、刀削面系列、拉面系列、手擀面系列等麻辣汤、土豆粉、四川苕粉、粗粮细作等

    2
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作
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    • 学校地址: 哈尔滨市道里区乡政街112号(引航餐饮技术培训中心)
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