太和板面培训

邯郸市厨掌柜培训

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

一周以内

上课地址

邯郸市邯山区君兴大厦厨掌柜小吃培训

【课程详情】

安徽板面培训红烧牛肉面排骨面做法学习。安徽板面，始于光绪年间，系回族老人马保子创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤安徽板面厨师的智慧与心血。

厨掌柜小吃培训以独特的风味、科学的教学及专业的流程是我们对自己的要求，每个学员到了学校之后我们都会对您进行的教学，零基础授课。每道菜品我们都会为您逐一进行细致的分解、研究，通过科学的设定，将会大限度的让您了解到每样菜品的详细做法及细节的把控。

安徽牛肉板面顾名思义，这种面听起来就是里面有牛肉，爱好板面的学员都知道，牛肉板面的核心技术就是板面的做法和配料，只要板面卤里面大小料正，味道就会很好吃。作为一个做了多年板面培训的师傅来说，除了配料外，板面卤里的牛肉起着很大的作用，炸了牛肉的板面卤吃起来肉香味，料香和肉香充斥着你的味蕾，往往能让你欲罢不能，没有加牛肉的板面卤虽然吃起来很香，但是吃了都会感觉少了些什么。美中不足。