面食
培训首页> 邯郸培训> 面食培训课程> 牛肉板面课程培训
牛肉板面课程培训
移动客户端下载:

牛肉板面课程培训

咨询电话: 19903309766
参考价格: 电话咨询
立即预约 确认报名
姓名:
电话:
城市:
想学
什么:
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周
上课地址
邯郸市邯山区君兴大厦厨掌柜小吃培训
【课程详情】

牛肉板面发源于安徽太和,原先以羊肉为主料,所以也叫羊肉板面,惯配有羊龙骨售卖,当时的羊龙骨要比板面受欢迎,只有顾客吃的差不多才吃点面条垫底。随着太和人外出务工,便以老家的板面作为一个手艺来创业,正好迎合了天津、石家庄、唐山等地以面食为主,利于发展。开始的羊肉板面过于味膻不适应,为迎合当地,后经过研制改良,用牛油、牛肉等代替了原先的食材,这才得到了人们的认可。

就在炸好大料后,放入辣椒,标准是好辣椒炸成枣红色,次的辣椒炸成黑色,辣椒炸好后,把郫县豆瓣酱和甜面酱放入翻炒,加入肉丁稍炒,在加入调好的汤料水,大火烧开,小火炖20到30分钟左右,滴入油,关火,再放点鸡精味精就可以了

牛肉板面,是一种受大众欢迎的特色小吃。面光滑筋道,汤农味好,咸鲜香辣袭人。厨掌柜小吃培训学校安徽牛肉板面基地现在已经培训了近百位学员,受到了学员的好评。学员从揉面、熬卤子、做板面都是自己亲自动手操作,这样学的扎实,基础打的牢固。学期3到5天,学会为止,全部都是学员亲自动手操作。适合下岗职工待业青年及想个人创业的朋友


课程内容以实际授课为准

个性定制课程

温馨提示

学校课程导航

更多>>