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刀削面培训

刀削面培训

刀削面培训
课程级别入门级 培训周期一周
培训时间全日制
咨询电话 15188890677
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周
上课时间 全日制
上课地址 河北省邯郸市魏县S313(开元西路)
课程简介



刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国十大面条”之一[1]  ,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面为。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。                                                          
邯郸孙大妈小吃培训,从事小吃事业已有20多年历史,潜心研究各种小吃的作法,经过20年的经验积累,现研究出各地特色小吃的做法,主要有兰州拉面、安徽板面、扯面、河南烩面、豆腐脑、胡辣汤、油条、千层饼、油条、台湾手抓饼、擀面皮、汉中米皮、新疆大盘鸡、大盘鱼、啤酒鸭等的美味作法。
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课程内容以实际授课为准

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