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奈雪软欧包培训
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奈雪软欧包培训

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课程说明
课程级别
中级
培训周期
1个月
上课地址
市桥街大西路62号建安大厦4楼
【师资介绍】
谢老师 教龄:12年
曾在奈雪品牌担任技术总监,曾在台湾、香港出席担任讲师,在烘焙行业有十几年的经验
【课程详情】

  奈雪软欧包培训达人课程

  第一天课程:

  1.学员自我介绍、分组、原料及设备认知课程。

  2.讲授软欧包操作流程,注意事项。

  3.实操液种制作流程跟讲解

  4.软欧包制作:手撕榴莲王 榴芒夫妇

  5.发酵、造型、烘烤、划刀的流程

  第二天课程:软欧包制作 红曲芝士 菠菜狗骨头 红曲樱桃粒粒多 墨鱼肠 奥利奥夹心

  第三天课程:软欧包制作 芒果牛奶 抹茶牛角 芒果多多 抹茶芝士 巧克力冰库

  第四天课程:软欧包制作 我爱火龙果 月亮凤梨 紫薯爱红豆 三色薯 肉酱猫尾巴

  第五天课程:

  1.软欧包制作:熊宝宝 蓝莓静冈 摩卡草莓

  2.口述以上5天学习过的内容或不了解的问题

  3.重温发酵,造型,烘烤,划刀注意事项

  4.结业作品考核

  在锦上添花学习欧包的分类,讲解欧包种类的区别;馅料搭配的讲解,如何搭配制作;欧包和面的制作讲解和实操,实践制作欧包的面团; 欧包的发酵时间控制,讲解与实操欧包要发酵的摆盘;欧包手工制作花型,花型的讲解和实操制作;讲解馅料的制作与调配,口味的标准把控搭配。

  现在软欧包创业基本都会去烘焙培训学校先学习,广州烘焙培训学校里面锦上添花国际烘焙是做这方面比较专业的。不论是产品品质,还是原材料提供,还是经营服务它都面面俱到,每一位在这里学习的创业者都在这里开始了不一样的人生之旅。

  请联系网站,了解详细的优惠课程信息~

  优质、便捷、省心


课程内容以实际授课为准

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