一牛杂火锅，牛杂煲培训介绍|
精选优质的牛肉及其内脏，制作精细，运用陈皮、党参、人参、甘草等十余味中草药，八角、丁香等十余种香料秘制而成，熬制的汤具有自然清香、绿色健康及药膳功效。适合南北口味特点，在配料和汤料上做足了功夫，浓淡相宜，回味绵长，“色、香、味、形”俱全。
本公司的牛杂火锅和牛杂煲具有自己独特的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序。开店一绝做出来的牛杂火锅、牛杂煲既饱口福又可滋补脏腑。
二培训内容
培训内容 | 萝卜牛杂、海带、猪红、面筋、莲藕等配料的制作 |
培训课程 安排 | 牛杂的原料选择和原料品质优劣的鉴别。 牛肠、牛肺、牛舌、牛心、牛肚、牛肝的清洗工艺 牛肠、牛肺、牛舌、牛心、牛肚、牛肝的切配技巧 牛杂的底汤的熬制和勾兑，萝卜、冬瓜的处理 牛肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛舌、及各种牛杂的烹煮方法 各种牛杂的冷藏和保存 |
培训时间 | 不限制学员学习时间，包教包会，学会为止 一般学习5-6天左右，视个人情况而定。 |
培训费用 | 牛杂火锅学费是2680元，单学牛杂是1580元 1单学一项：原价+赠开店宣传单设计 2一绝开店小吃，任选四项：优惠套餐价3880元+开店宣传单设计+店面招牌设计 |
三 牛杂火锅、牛杂煲的市场前景
牛杂在广东是流行的特色小吃，现在又开始流行牛杂火锅和牛杂煲，只要是饭市就有牛杂火锅店，不管是精品火锅店，还是大排档，不管做得好吃不好吃，生意都不错。在一些菜市场附近，有很多小摊贩直接将牛杂当作家常菜，吃腻了鱼肉口味的人，排成队来点牛肺，牛肾，牛肝等回家改善一下口味。所以说，牛杂技术学好了，你可以推个车哪里人多往哪，也可以开个专店来专心经营牛杂火锅，也可以在菜场附近租个摊来经营牛杂煲，总之经营方式灵活多样，一技在手，不愁赚不到钱。
公司地址：广州番禺市桥大西路16号（番禺总工会3楼）
以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
温馨提示
