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翻糖蛋糕课程

翻糖蛋糕课程

糖霜艺术饼干、高级糖花、翻糖蛋糕装饰,用翻糖艺术诠释你天马行空的想象力
课程级别入门级 培训周期1个月以内
培训时间全日制
咨询电话400-656-3685
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课程说明
课程级别 入门级
培训周期 1个月以内
上课时间 全日制
上课地址 广州市海珠区工业大道北132号
学习目标
熟练掌握翻糖蛋糕及翻糖蛋糕制作方法
授课对象
做私房蛋糕、相关产品扩充的创业者以及热爱生活热爱翻糖蛋糕的爱好者
课程简介

第二天

向日葵花瓣制作牡丹花花心及花蕊

花心制作银莲花花心刷色

奥斯汀玫瑰制作牡丹花花瓣制作

旋转玫瑰制作牡丹叶子制作

普通玫瑰制作银莲花花心及花蕊制作

浆果制作银莲花花瓣

干佩斯制作绣球花制作

栀子花制作

向日葵花心制作

成品组装

第三天第四天

银莲花花心及花蕊刷色组装栀子花花束

奥斯汀玫瑰花花心牡丹叶子刷色

花蕊制作与刷色牡丹花蕊刷色与组装

奥斯汀玫瑰花大花瓣制作与刷色银杏叶

绣球花刷色及组合蓝莓

浆果制作

银莲花花瓣刷色

银杏叶片刷色

银莲花组装

第五天 第六天

毛茛花花瓣制作与刷色 玫瑰花

毛茛外围花瓣制作 花苞制作与刷色

毛茛花萼制作 玫瑰大花瓣制作与刷色

金盏花制作 玫瑰叶子刷色

银叶菊制作 金盏花花粉制作

玫瑰叶子制作 组装玫瑰

蓝莓 组装毛茛及奥斯汀玫瑰

浆果刷色

第七天 第八天

饼干胚制作与讲解 糖霜饼干制作

糖霜制作及状态讲解 糖霜饼干diy制作

糖霜饼干转印

糖霜饼干基础填充

第九天 第十天

人偶捏塑糖配方讲解 泡沫底座包面制作

人偶比例讲解 人偶服饰制作

人偶头部制作 人偶手臂制作及衣袖制作

人偶腿部制作 人偶头部组装及头发制作

人偶身体制作

人偶腿部及身体组装

人偶鞋子制作

人偶服饰制作

第十一天 第十二天

翻糖蛋糕技巧讲解 翻糖蛋糕制作

翻糖蛋糕包面制作 彩绘技巧

翻糖调色技巧讲解 浮雕模具制作技巧讲解

翻糖蛋糕包面制作 蛋糕表面金色

银色或其他颜色上色方法讲解

使用技巧讲解

第十三天 第十四天

翻糖蛋糕蕾丝制作 原味

皱制作讲解 抹茶

彩绘讲解 巧克力

刷绣 无花果

糖霜板使用技巧讲解 酒渍樱桃磅蛋糕配方及制作讲解

翻糖蛋糕纹理拼接制作技巧讲解 甜品台理论课程

菱格纹拼贴及制作技巧讲解 甜品台蛋糕技巧讲解与制作

第十五天

翻糖饼干

翻糖杯子蛋糕制作

水晶棒棒糖

磅蛋糕制作分享

毕业仪式


学员专访|【末上花开】老板娘说,你我邂逅一场甜蜜

学员专访|来自新西兰的Elisa,爱做美食的非典型天秤座宝妈!

学员专访|西安女孩冯凯琪:一个爱听顾客分享故事的摩羯小厨娘!

学员专访|24岁实现创业梦想的翻糖工作室匠人Fifi

学员专访|扬州网红店老板娘邀你共赴一场创业梦想的征途

课程内容以实际授课为准

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广州甜蜜时光烘培培训学校

  品牌介绍  甜蜜时光高级烘焙教室是一家全国连锁品牌教育培训学校,致力于烘焙创业培训。从2012年建校以来,我们见证了中国烘焙以及烘焙培训市场的蓬勃发展,也见证我甜蜜时光与学员们一起成长的过程。我们从一群执着热爱烘焙的匠人,经过锤炼,变成无数人烘焙创业路上的
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