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2020-03-31
彭同学 159****9188 报名成功
2020-03-31
许同学 185****4569 报名成功
2020-03-31
丁同学 155****5057 报名成功
2020-03-31
徐同学 182****6236 报名成功
2020-03-31
高同学 155****8903 报名成功
2020-03-31
林同学 133****6005 报名成功
2020-03-31
周同学 138****5773 报名成功
2020-03-31
韩同学 133****1706 报名成功
2020-03-31
赵同学 189****9417 报名成功
2020-03-31
陈同学 132****9523 报名成功
2020-03-31
许同学 157****1971 报名成功
2020-03-31
沈同学 133****6954 报名成功
2020-03-31
叶同学 182****4302 报名成功
2020-03-31
朱同学 181****6718 报名成功
2020-03-31
高同学 155****9337 报名成功
2020-03-31
杜同学 186****1184 报名成功
2020-03-31
沈同学 189****6782 报名成功
2020-03-31
胡同学 182****1960 报名成功
2020-03-31
沈同学 156****5520 报名成功
2020-03-31
魏同学 155****3854 报名成功
广州荔湾川湘菜厨师考证培训班

广州荔湾川湘菜厨师考证培训班

广州荔湾川湘菜厨师考证培训班
课程级别入门级 培训周期2个月
培训时间全日制
咨询电话 400-656-3385
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广州荔湾川湘菜厨师考证培训班
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 2个月
上课时间 全日制
上课地址 广州市荔湾逢源路市3宫
课程简介
所属系列考证系列 >>>
班目名称厨师(川、湘菜)班
场地和设备拥有达200平方米的专门实习场地,按星级酒店厨房环境设置,并特别配置了教学实习需要的示范操作场地,使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。
教学实习菜式包括川、湘菜班课程表1冷菜:酸辣味:拍青瓜、海蜇三丝2冷菜:麻辣味:香辣味、拌猪头肉、夫妻肺片3热菜:炒:鱼香肉丝、京酱肉丝、青椒肉丝4热菜:炒:回锅肉、爆炒肚片5热菜:炒:三鲜鱿鱼、干煸四季豆、炒腰花6热菜:烧:家常豆腐、干烧鲈鱼、麻婆豆腐7热菜:烧:锅巴三鲜、红烧肉(猪手)8热菜:蒸:剁椒蒸鱼、扣肉9热菜:火锅:毛肚火锅、三鲜火锅10热菜:水煮:酸菜鱼、水煮牛肉、水煮鱼11热菜:宫保鸡丁、辣子鸡、醋溜白菜12酸辣鸡杂、鱼香茄子、蚂蚁上树13热菜:焖:红焖鱼、咖喱焖鸡14手撕包菜、干煸土豆条、口水鸡15汤羹:生菜肉片汤、凤凰玉米羹、西湖牛肉羹16农家小炒肉、湘西豆腐、酸辣萝卜鸡丁17干锅田鸡、干锅牛肉、干锅鸡杂18香辣小龙虾、香辣虾19兰豆炒腊肉、炒鳝片20剁椒蒸鱼头、粉蒸肉、榨菜蒸双飞鱼片21一品酸辣鸡杂、咸鱼干炖粉条、湘西土匪鸭22豆办酱烧鱼、毛氏江烧肉、(猪手)23水煮田鸡、芙蓉鲫鱼24油炸豆腐、麻辣子鸡、手撕包菜25湖南香水鱼、五谷丰登26风味牛肉丁、指天椒炒肚片27湘江鱼仔、锅贴鱼、锅贴虾28竹茼辣子虾、老妈子带鱼、酸辣土豆丝29酸辣包菜粉丝煲、火腿茄子煲30总结学时六周 学费3180元 随报随学 免费食宿
教学特点理论和实操并重,天天实操,菜式多,实用性强,适合各酒楼厨房各岗位就业
导师刘敬元 ★国家职业技能高级考评员,中国烹饪大师,中式烹调高级技师。从事烹饪工作20多年,具有丰富的实际操作和餐饮管理经验 ★擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧,烤肉烹制;现担任我校高级3烹饪讲师
学时六周


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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

信星职业培训学校

广州市信星职业培训学校 是广州市劳动和社会保障局的直属培训机构,主要开展饮食、美容、美发等培训考核工作,开办至今,导师耐心的教学态度,班目的实用性和创新性,师资超水准,员工的笑脸和细致的解说,优惠的学费,无1不体现其办学的严谨性和教学的高质量,令世界各地(包括
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