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牛肉粉学习培训贵州正宗花溪牛肉粉在哪学
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牛肉粉学习培训贵州正宗花溪牛肉粉在哪学

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课程说明
课程级别
高级
培训周期
半个月
上课地址
贵阳花溪区小河乌江路口世纪华联5楼
【师资介绍】
田老师 教龄:1年
经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才,并建立起完善的服务保障体系。让每一个学员都能学到最好的技术!
【课程详情】

2020年餐饮行业洗牌时候到来,餐饮行业洗牌的时候往往是介入的机会,乐观者看机会,有心者可以挑选一些有性价比的铺子尝试小餐饮创业,为什么呢?因为接下来可能是小餐饮的爆发期选择面积小,房租低,员工低,投资下风险小,船小好调头,不会错。疫情后被压抑的餐饮消费人群会像脱缰野马,狂奔而出,迎来爆发期。疫情后或许人们会选择不吃海鲜但是不能没有牛肉粉。牛肉粉培训,是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,较后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。
贵阳飘味香花溪牛肉粉实践操作内容:

1.花溪牛肉粉的系统讲述;
2.花溪牛肉粉原料的选购;
3.花溪牛肉粉食材的预加工;
4.花溪牛肉粉制作的基本标准;
5.花溪牛肉粉制作的制作步骤;
6.花溪牛肉粉经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理

牛肉粉培训:

学习品种(清汤牛肉粉 红烧牛肉粉 泡椒牛肉粉)

1.材料的选择:牛肉的选材,牛骨的选材,米粉选择及泡制;面条煮制

2.牛肉处理,牛油制作,腥味控制层次,切片,切丁等。

3.材料的认识:所需材料,香料,药材,品种,产地,肉质的认识

4.材料配比:药包制作,药包配比,药材控位,味道调整

5.高汤熬制:火候的掌握,时间的精准,水的比例,不同药方

6.泡菜制作:泡水制作,泡菜保存,泡菜品种选择

7.卤味制作:简单卤水快速卤味,卤鸡蛋卤豆腐

8.辣椒油制作:红油制作,油辣椒制作程序

9.辣椒种类:脆皮辣椒制作,糊辣椒制作,油辣椒制作

10.成本核算:门面指导,餐具清单,餐具成本,粉面成本,利润分析

11.开店装修设计门面,设计指导

12baozhang:包学会,免费使用商标,后期免费复习升级技术,终身受益

贵阳飘味香成立了十多年,每年培训出无数的创业人群!帮助他们完成自己的创业梦想!贵州飘味香小吃技术培训学校拥有1000平方米的培训基地,汇聚各地方名小吃,种类齐全且都来源于正宗的名小吃发源地。给拥有创业梦想者提供平台,让每位创业者都能学到正宗的小吃技术,真正做到创业,帮助每一位创业者实现创业梦想。所学小吃项目均可固定开店,又可流动经营,投资少,利润高、几百元就可创业当老板,是小本投资者的创业选择。

联系方式:17880986061


课程内容以实际授课为准

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