无任何时间限制，学好为止，到达开店技术要求。
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卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。
创业前景：
卤肉卷色香味俱全，不管是作为早餐，还是作为零食都可以，在步行街等地也经常看到卤肉卷的身影，弄弄的卤肉香味，吸引着过往行人的脚步。卤肉卷在全国大街小巷遍地开花也证明了它的高人气。贵名厨专业师傅，经营形式也比较自由可以摆摊也可以开店，对店面和人员要求都比较低，是小本创业的不二之选。
教学内容：
1.各类原料的选购要点；
2.饼皮的制作流程制操作要点；
3.卤汁的制作，卤汁的配比；
4.卤肉的制作要点；
5.卤肉卷的制作流程及制作方法；
卤肉卷的特色：
论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具相；
再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了无二的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；
最后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。
贵名厨餐饮培训有专业的师傅会根据你的当地实际情况为你提供适合你做的方案。同时在这里结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级，为后期的技术升级以及店铺产品更新提供支持，建议如果你还想要了解更多的餐饮培训相关项目欢迎在线咨询我们的专业老师。
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