无任何时间限制，学好为止，到达开店技术要求。
从事餐饮，小吃创业者，喜欢美食做法和小吃做法的爱好者。你想学，我们教！
专业老师对每一位学员的教学过程，手把手传授技术，全程亲自动手，实战教学，学好为主。
盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”
贵名厨盖饭特点：
盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，简单方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。
选择贵名厨学习的理由：
贵名厨川湘菜以正宗川菜、湘菜为基础，以炒菜为特色，取长补短，顺应中餐行业的趋势。以培养熟练制作盖饭为目标，让学员具备独立开店创业的能力。
课程内容：
1：刀工
步，主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2：配菜
第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4：烹饪菜肴
第四步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。
其他特色培训：
贵名厨培训项目覆盖早餐早点、宵夜烧烤、面条米线、中餐快餐、烧腊卤菜、西点烘培、地方小吃、甜品饮品等十余种，包含特色菜品数百个，并自主研发多种小吃新品类，深受创业者的青睐。
培训优势：
学习餐饮技术就到贵名厨，采用的教学方式，以为专业老师对一位学员的教学过程，手把手传授技术，全程亲自动手，实战教学，学好为主，欢迎您与我们在线咨询
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