厨师
培训首页> 贵阳培训> 厨师培训课程> 高中毕业生适合学西点烘焙吗贵阳蛋糕面包短期培训
高中毕业生适合学西点烘焙吗贵阳蛋糕面包短期培训
移动客户端下载:

高中毕业生适合学西点烘焙吗贵阳蛋糕面包短期培训

咨询电话: 0851-83810373 15285157025
参考价格: 电话咨询
立即预约 确认报名
姓名:
电话:
城市:
想学
什么:
课程说明
课程级别
高级
培训周期
半个月
上课地址
贵阳市南明区花溪大道中段12号通银园林景观交易中心6楼
【学习目标】

味道正宗

【授课对象】

创业人群

【教材说明】

实践操作

【师资介绍】
石老师 教龄:30年
从事餐饮技术培训行业30年,主要培训项目有:花溪牛肉粉、肠旺面、遵义羊肉粉、鹅肉粉、狗肉粉、素粉、臊子粉、拉面、刀削面、燃面、酸辣粉、重庆小面、凉皮凉面凉粉、砂锅粉、豆花面、炒粉、老鸭粉丝、土豆粉、米线米粉、广东肠粉、炸酱面、拌面、过桥米线、小锅米线、包烧米线等等 电话:13595070387
【课程详情】

贵阳韩发诚飞餐饮技术培训

贵州会有韩发诚飞餐饮培训学校,是经教育局认定的正规教育培训学校.全国最好的蛋糕培训学校,糕点培训学校,甜点培训学校,面包培训学校,西点培训学校,被誉为贵阳名校!!

诚飞蛋糕培训学校,老师手把手教蛋糕裱花技术,培训奶油生日蛋糕技术,培训慕斯蛋糕技术,培训甜点西点技术,学员随到随学,来校学习自己动手实践练习,学习各种花型制作,水果蛋糕制作,翻糖蛋糕制作,彩虹蛋糕培训,芝士蛋糕培训等,到校吃住免费,包教包会,专业老师传授开店经营技巧,保证学员成功开店做老板!


说到烘焙培训学校哪个口碑好,觉得贵阳韩发诚飞是比较好,而且办学时间久,在贵阳这边,一些如果想从事西点行业工作的人,大多数都先考虑去贵阳韩发诚飞学校。学校也是设置了好多专业,有针对想做高级西点师人群的专业,也有针对想创业人群的专业,还有针对只是生活中有烘焙兴趣爱好的人群的专业。

制作翻糖蛋糕选用蛋糕坯,像慕斯蛋糕,乳酪蛋糕。海绵蛋糕。重油蛋糕这些都可以做翻糖蛋糕的坯子,只要密度大的都可以,因为这样可以承受翻糖的糖皮。

坯子制作好以后,要往上面涂抹糖霜。这样可以将蛋糕坯子变得平整,无裂痕。提高糖皮覆盖的美观效果。新梦想翻糖蛋糕培训学校为大家分享几组翻糖蛋糕的图片:



-- 糖霜的做法 --


配方:

蛋白5个

糖粉120克

酸10G克

做法:

1.蛋白打散,加入糖粉1/3,搅拌1分钟,分次加入糖粉用中速打发

2.过程中加入酸,缓缓加入。打至硬性发泡。



-- 糖皮的做法 --


棉花糖160 克

糖粉300 克

水1又1/2大匙

食用色素

白油 (擦手用)

1.棉花糖,最好是买白色棉花糖。

2.用微波炉中火叮一分钟,看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。

3.放入糖粉搅拌均匀。

4.因为糖会有些沾手,可以用手沾白油把糖揉成一团。

5.把揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。

6.取出面团回温半小时。揉光后放置十分钟松弛,然后杆成圆片形。(大小要能包住整个蛋糕胚子)

7.用杆面棍取起糖片。将糖皮覆盖在蛋糕坯子上

8.用手将糖皮覆实,不要有其空气在里面。

9.用滚刀把多余的边去掉,用抹子把外面抹光滑。


【请花十秒钟时间联-系我,绝不会让您失望】

联系人:贵阳韩发-老师

咨询拨打手机:18302619627(微信

贵阳韩发联系人QQ:2263721365

培训地址贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼

乘车路线:火车站坐203路至通银配件城,高铁站坐260至通银配件城、金阳客车站坐688或者8881线到通银配件城站下车即可。





课程内容以实际授课为准

个性定制课程

温馨提示

学校课程导航

更多>>