厨师
培训首页> 贵阳培训> 厨师培训课程> 煲仔饭技术培训班贵阳哪里可以学习煲仔饭技术
煲仔饭技术培训班贵阳哪里可以学习煲仔饭技术
移动客户端下载:

煲仔饭技术培训班贵阳哪里可以学习煲仔饭技术

咨询电话: 0851-83810373 15285157025
参考价格: 电话咨询
立即预约 确认报名
姓名:
电话:
城市:
想学
什么:
课程说明
课程级别
高级
培训周期
半个月
上课地址
贵阳市南明区花溪大道中段12号通银园林景观交易中心6楼
【学习目标】

味道正宗

【授课对象】

创业人群

【教材说明】

实践教学

【师资介绍】
石老师 教龄:30年
从事餐饮技术培训行业30年,主要培训项目有:花溪牛肉粉、肠旺面、遵义羊肉粉、鹅肉粉、狗肉粉、素粉、臊子粉、拉面、刀削面、燃面、酸辣粉、重庆小面、凉皮凉面凉粉、砂锅粉、豆花面、炒粉、老鸭粉丝、土豆粉、米线米粉、广东肠粉、炸酱面、拌面、过桥米线、小锅米线、包烧米线等等 电话:13595070387
【课程详情】

贵阳诚飞餐饮小吃技术培训学校


广东人叫煲仔,顾名思义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭,但需要正在饭面上加肉料才行。究其历史,则可逃溯到2000多年前,据《礼记注疏》等书记载,周代八珍外的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米做本料罢了,可见正在当时是很宝贵的。按韦巨流的《食谱》上所记,到了唐代叫*御黄王母饭*,请搜深圳神洲小吃培训是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表纯味做的,果此更具风味。留传至今,广东人称为煲仔饭。

煲仔饭是一类陶器器具。其特点是传热性能慢,故保温性能强,以较好地保存食物养分,特别馨香,故几千年来,人们不断广泛用它。一人一煲,减少盛饭环节和污染的机会,比较符合卫生条件,故人人喜爱。
学习项目 学习内容
煲仔饭系列香菇辣肉煲仔饭,香菇腊肠煲仔饭,香菇滑鸡煲仔饭,鼓汁排骨煲仔饭,蒜香排骨煲仔饭,鱼香肉丝煲仔饭,黄鳝田鸡煲仔饭,鸡翅煲仔饭,鸡腿煲仔饭,辣味鸡杂煲仔饭,咸鱼茄子煲仔饭,咸鱼肉饼煲仔饭,洋葱鸡丁煲仔饭,鱼片煲仔饭,耗油牛肉煲仔饭,牛肉滑蛋煲仔饭等

做煲仔饭一定要泰国米和靓米做出来的饭才够饭香够饭焦。火力控制十分主要,师傅一眼关七,不时要调校火力及搅煮,放米后煮一煲饭要二十分钟。但如何将米饭的熟透,次要靠经验判断。
煲仔饭的用料灵活多样,可果时、果地而同,要把煲仔饭制作得好,要讲究火候,由于米的产地不同,新旧程度不一样,吸水量也无别。各类肉类的受热预热程度不一样。要使那些特料放正在同一锅里煮,熟而不生不焦,达到最大限度保存养分成分和本味,就要识别各类用料的量地,严格控制各类为候做到恰到好处。吃煲仔饭时,记得尝尝那饭焦,又香又脆,怕热气的倒下汤泡一会儿后一样可口,包你一试难忘。


【项目特点】

煲仔饭有深厚的群众基础,深受大众喜爱,出餐快,米饭清香,锅巴油脆,制作简单,没有太多技术要求,店面要求小,前期投入也不高,是小本经营的不二之选。




培训内容鸡肉煲仔饭、排骨煲仔饭、脆骨煲仔饭、牛肉煲仔饭、香菇煲仔饭、草鱼煲仔饭 鲜虾煲仔饭、腊肉煲仔饭、腊肠煲仔饭、青椒煲仔饭、苦瓜煲仔饭、小炒煲仔饭等
培训过程实操课:培训过程先从选材开始到炒制的全部过程,的配制,味料的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。



学员做好的成品图


培训模式师傅手把手一对一教学,详细的配方单直接打印给你,全程实践动手操作,每天准备充足的食材指导学员操作练习,包教包会,学会为止。不限制学习时间。

学习时间早上9:00-12:00 下午1330-18:00

食宿问题:学习期间包吃包住

适合人群:刚入社会想自己创业的大学生,夫妻档创业者,开小吃店想口味升级提升技术的,下岗工人等所有想创业的群体。

技术保障:全力研发提升新技术,全国范围内提供三年技术升级以及复习服务。

贵州韩发秉承真诚扶持创业的精神,对每个学员郑重承诺

1、我们一次性收取费用,中途无任何其他费用;

2、保证较正宗的口味,欢迎用任何名店的味道做对比;

3、核心配方完全公开,绝不保留任何技术;

4、全力研发提升新技术,全国范围内提供三年技术升级服务,保证学员开店竞争力;

5、学会后到当地市场可以自己购买原料,无需从贵州韩发餐饮培训公司购买任何原材料!

6、不限制培训时间,学会为止。





有意向创业请咨询我们专业的老师


【请花十秒钟时间联-系我,绝不会让您失望】

登录官站:1:m.gzdzpx.cn官2:m.gzhfcf.com

联系人:贵阳韩发-蒙老师

咨询拨打手机:18302619627(微信)

贵阳韩发联系人QQ:2263721365

培训地址:贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼

乘车路线:火车站坐203路至通银配件城,高铁站坐260至通银配件城、金阳客车站坐688或者888 1线到通银配件城站下车即可。


课程内容以实际授课为准

个性定制课程

温馨提示

学校课程导航

更多>>