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木桶鱼贵州培训学校文山哪里可以学做木桶鱼技术
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木桶鱼贵州培训学校文山哪里可以学做木桶鱼技术

咨询电话: 0851-83810373 15285157025
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课程说明
课程级别
高级
培训周期
半个月
上课地址
贵阳市南明区花溪大道中段12号通银园林景观交易中心6楼
【学习目标】

味道正宗

【授课对象】

创业人群

【教材说明】

实践教学

【师资介绍】
石老师 教龄:30年
从事餐饮技术培训行业30年,主要培训项目有:花溪牛肉粉、肠旺面、遵义羊肉粉、鹅肉粉、狗肉粉、素粉、臊子粉、拉面、刀削面、燃面、酸辣粉、重庆小面、凉皮凉面凉粉、砂锅粉、豆花面、炒粉、老鸭粉丝、土豆粉、米线米粉、广东肠粉、炸酱面、拌面、过桥米线、小锅米线、包烧米线等等 电话:13595070387
【课程详情】

贵阳诚飞餐饮小吃技术培训

项目介绍:

木桶鱼,鱼肉置于木桶之中,以火山石作为加热源头,肉质嫩滑,味道鲜美,颇受欢迎。民以食为天,食在中国,味在四川。雅府正红木桶鱼精心引进雅安特色木桶鱼,木桶做鱼,美食一绝,是雅安三大标志美食名吃。

四川美食名天下,一说到雅安美食名吃——不得不说这“木桶鱼”了。雅府正红木桶鱼,是川菜清汤鱼系列中典型代表的一种,雅安三大标志美食名吃,名冠全川。雅府正红木桶鱼是无点火木桶石头煮鱼吃法,三椒完美搭配:贡椒、小米椒、美人椒,配以鲜活的长江特有鱼种及秘制配方,既有红汤的香味也有清汤的鲜味与滋补,让你视觉、味觉焕然一新。

学员做木桶鱼的半成品


【培训流程安排】

1.开店指导。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧。

4.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

5.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

6.备原材料,老师旁边检查指导。

7.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

8.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

9.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训;

10.秘制配方的学习,实际动手操作;

11.反复练习,体验工艺流程的奥妙;

12.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护;

13秘制配方的学习,实际动手操作;

学员制作木桶鱼的过程


学习时间:

学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

有意向请咨询我们专业的老师


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  1. 联系人:贵阳韩发-老师

  2. 咨询拨打手机:18302619627(微信)

  3. 贵阳韩发联系人QQ:2263721365

  4. 培训地址:贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼

  5. 乘车路线:火车站坐203路至通银配件城,高铁站坐260至通银配件城、金阳客车站坐688或者8881线到通银配件城站下车即可。




课程内容以实际授课为准

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