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2020-05-28
程同学 182****3089 报名成功
2020-05-28
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刘同学 182****9746 报名成功
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刘同学 132****1427 报名成功
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何同学 189****6618 报名成功
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胡同学 133****7447 报名成功
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2020-05-28
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福州中餐半年制深造培训班

福州中餐半年制深造培训班

6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计6个月)
课程级别初级 培训周期半年内
培训时间自由安排
咨询电话
课程说明
课程级别 初级
培训周期 半年内
上课时间 自由安排
上课地址 福建省福州市仓山区施埔后路17号
课程简介

福州中餐半年制深造培训班

【课程前景】

近年来,我国的餐饮业发展迅猛,中国务工人员的大流动带来了餐饮旅游业的蓬勃发展,餐饮业每年至少新增岗位 160 万个。餐饮行业的发展,也给厨师职业带来了前所未有的就业良机!这一数字预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,将是二十一世纪就业的热门职业。当前的各个星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作都急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实,这给厨师的就业带来了莫大的空间!

【课程内容】

工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、饮食文化与八大菜系、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。

基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。

热菜:八大菜系代表菜、京、沪新派菜、私房菜、农家菜等特色菜的制作,制汤技术。

冷菜:冷拼艺术、川味凉菜、酒店酒楼实战凉菜等。

雕刻与摆盘装饰:各种花卉、亭台楼阁、动物、摆盘、围边等。

计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。

【就业指导】

通过了解学生能力以及市场需求,为学生提供适合的工作。

【职业规划】

能够独立完成常见川、闽、粤、湘菜、农家菜、特色菜的制作,培养具有小型餐饮企业独立创业经营能力的实用人才。

【就业机会

本校《毕业证》

省厅《上岗证》

【学制】

6个月(在校理论和实践相结合学习4个月,中、高档酒店实习2个月,共计6个月)

【教学优势】

85%实践操作课程+15%理论知识课程

1特别素养、技能和知识“三位一体”教学模式

2、中餐烹饪技能与理论并重

3、名师授课一对一指导

4、情景教学实战演练

5、模块强化实训阶段达标

6、定向举荐到3星级酒店工作

【学校简介】

海峡福州厨师培训学校是一家致力于西点、蛋糕、面包技术研发、店铺营销与管理的培训机构,以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。海峡福州厨师培训学校采用 多媒体教学模式,让学员学到的不仅仅是如何做产品,更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识,所教授的技术都是国内前沿的 技术,每一款产品都是根据目前市场畅销的产品而制定。先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念,强力打造5-8人精品小班授课,是每一位学员能够学到真正技术的有力承诺。

课程内容以实际授课为准

福州高厨职业学校

福州市高厨职业培训学校是全省规模宏大、师资力量强、设备先进的烹饪教育品牌名校。是一所集中式烹调(川 菜、粤菜、闽菜、徽菜、湘菜、鲁菜、苏菜、浙菜中国八大系传统菜、代表菜,现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜、高档菜、各菜 系卤水凉菜制作、药膳等)、西式烹
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