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2020-04-07
苏同学 156****5104 报名成功
2020-04-07
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2020-04-07
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中式点心面包速成班

中式点心面包速成班

中式点心的各种馅料、原材料的区分与应用、中式点心工具的使用与保养、市场调查等。
课程级别初级 培训周期一周
培训时间自由安排
咨询电话
课程说明
课程级别 初级
培训周期 一周
上课时间 自由安排
上课地址 福建省福州市仓山区施埔后路17号
教程说明
中式点心的各种馅料、原材料的区分与应用、中式点心工具的使用与保养、市场调查等。
课程简介

学习内容

90%(实践操作课程)

10%(专业理论课程)

●理论:中式点心的各种馅料、原材料的区分与应用、中式点心工具的使用与保养、市场调查等。

●实践:豆沙馅、肉馅、甜馅、咸馅等馅料的制作;和面的制作工艺;老婆饼、厦门酥饼、月饼等油酥皮类的制作;多种手法,如包子、馒头、小笼包的包、揉、捏的手法等。

课程内容以实际授课为准

福州高厨职业学校

福州市高厨职业培训学校是全省规模宏大、师资力量强、设备先进的烹饪教育品牌名校。是一所集中式烹调(川 菜、粤菜、闽菜、徽菜、湘菜、鲁菜、苏菜、浙菜中国八大系传统菜、代表菜,现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜、高档菜、各菜 系卤水凉菜制作、药膳等)、西式烹
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