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2020-04-03
叶同学 181****9552 报名成功
2020-04-03
魏同学 180****4712 报名成功
2020-04-03
沈同学 155****7166 报名成功
2020-04-03
林同学 155****8903 报名成功
2020-04-03
谢同学 159****9536 报名成功
2020-04-03
胡同学 156****8417 报名成功
2020-04-03
曾同学 180****2830 报名成功
2020-04-03
黄同学 180****6111 报名成功
2020-04-03
潘同学 159****4841 报名成功
2020-04-03
林同学 180****7711 报名成功
2020-04-03
任同学 138****2420 报名成功
2020-04-03
曾同学 186****9339 报名成功
2020-04-03
许同学 181****2774 报名成功
2020-04-03
黄同学 186****8992 报名成功
2020-04-03
叶同学 185****3704 报名成功
2020-04-03
吕同学 181****9745 报名成功
2020-04-03
罗同学 157****3164 报名成功
2020-04-03
孙同学 189****1980 报名成功
2020-04-03
郑同学 132****6069 报名成功
2020-04-03
郭同学 159****2028 报名成功
海峡烘焙全能班

海峡烘焙全能班

课程全面,学习系统,掌握更快。
课程级别高级 培训周期半年内
培训时间自由安排
咨询电话
课程说明
课程级别 高级
培训周期 半年内
上课时间 自由安排
上课地址 福建省福州市仓山区施埔后路17号
课程简介

课程简介

裱花课程:51天

课程内容详情:

10天抹胚 抹直胚、圆胚

5天花边 圆齿嘴、扁嘴、挤丝

5天花卉 玫瑰、五叶花、牡丹、百合、康乃馨

15天生肖 12生肖、寿星、圣诞老人、仙鹤

15天整体 整体蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件

5天韩式裱花

材料的制作和认识

工具的介绍和适用

学习豆沙霜的制作方法。

学习透明奶油霜的制作方法。

学习:玫瑰花,苞心玫瑰, 奥斯汀,小雏菊,五辦花,菊花,叶子,牡丹花,康乃馨,芍药,毛茛,大丽花,

学习花篮花边制作

学习颜色的搭配,花卉的组合

学习制作韩式Cupcake纸杯蛋糕一套。

学习制作整体蛋糕一个



课程简介

西点课程:10天

课程内容详情:

1、理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的运用和保养及注意事项。原味戚风/原味海绵/巧克力戚风/抹茶戚风/北海道戚风/手指饼干/沙爹蛋糕

2、鲜果卷、低脂奶冻卷、铜锣烧、法式可丽饼,葡式蛋挞液、椰丝小方

3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士、木糠杯、纯手工奶茶

4、芒果盛夏、摩卡香榭、生巧、杨枝甘露、爆浆芝士蛋糕

5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇、杏仁糖心曲奇

6、提拉米苏、豆乳盒子蛋糕、美式巧克力布朗尼、熔岩巧克力蛋糕

7、白天使草莓、樱花慕斯、雪花酥、意大利手工冰淇淋系列

8、榴莲心扉、莫桥莲、雪媚娘、牛轧糖、苏打牛轧糖饼干

9、马卡龙、英式焦糖布丁、乳酪布丁、旺仔小馒头、蛋白糖

10、秋晨、泡芙(手指泡芙,闪电泡芙,修女泡芙)、轻乳酪芝士。

课程简介

高级烘焙面包综合班:15天

课程内容详情:

1、 烘焙理论课程,面包理论&打面、面包成型、沙拉酱的制作/光亮剂的制作,杏仁菠萝包、肉松芝士条、肉松包、椰汁餐包
2、 豆沙包、相思红豆,摩卡摩卡、黑巧豆豆、芝士餐包
3、 金玉满堂、牛奶方包(吐司)、岩烧奶酪、黄金三明治,披萨
4、 老婆饼、桃酥、蛋黄酥、广式月饼 、老公饼、凤梨酥
5、 网红芝士乳酪、碳烤培根卷、胡萝卜餐包、热狗鸡蛋调理
6 、 巧克力月半弯、杏仁红糖面包、火腿芝士、咖喱面包
7、 京都四季、抹茶麻薯软欧、鸡蛋超人、小丸子
8、 肉松辫子、红豆哈斯、土豆芝士、焗烤热狗
9、 单身狗、奶酪包、甜甜圈、肉松卷
10、 毛毛虫、奶汁土豆、蓝色星空、拿破仑豆腐蛋糕
11 、 椰子吐司、肉松吐司、毛毛虫、法棍、香葱法片、凯撒大帝、奶香片
12 、 华夫饼、绿豆糕、小可爱 、汉堡包
13、 咸丹麦开酥、串串香、中国结、牛角包、丹麦热狗
14、 葡式蛋挞皮、葡式蛋挞液、杏仁酥、奶黄墨西哥、芝士热狗
15 、 甜丹麦开酥、金砖、手撕包、黄桃镜面丹麦

赠送课程:

门店运营指导课程2天

1、上午:打造自己独特的定位,明确我们创业的目的,制定创业目标,选择开店还是工作室,合伙人之间的划分,爆款产品的风格定位,选址
下午:费用预算及成本合算,项目整体采购预算,设备合理的采购,原材料的采购,怎样大限度的节约成本,操作间得到注意事项及食品安全,烘焙用电的解决方案

2、上午:确立品牌,服务话术,店装修的风格,包装的选择,Logo的设计,淘宝美团大众点评的体现
下午:实体店以及工作室的开业活动策划,品牌推广活动方案,现金流的活动方案,营销的活动方案,客户售后的预测与解决方案,做到不让客户反感的二次销售。


课程内容以实际授课为准

福州高厨职业学校

福州市高厨职业培训学校是全省规模宏大、师资力量强、设备先进的烹饪教育品牌名校。是一所集中式烹调(川 菜、粤菜、闽菜、徽菜、湘菜、鲁菜、苏菜、浙菜中国八大系传统菜、代表菜,现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜、高档菜、各菜 系卤水凉菜制作、药膳等)、西式烹
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