福州韩国炸鸡培训

福州好食光小吃培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

福州市晋安区新店南平西路91号综合楼3层（九天宾馆右侧）336号，天溢花园3号楼8号铺一楼

【教材说明】

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠：1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

【课程详情】

韩式风潮，炸鸡袭来——韩国炸鸡介绍

韩国炸鸡这一小吃项目是很早之前就有的，其火爆的时候是在电视剧《来自星星的你》播出之后，韩国炸鸡既可以作为主食、正餐，又可以作为休闲小食品、下午茶、宵夜，还可以作为朋友聚会聊天、家庭聚餐的外佳品。韩国炸鸡所选用的原料都是经过精心挑选的，并且采用韩国独门配方酱料腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。韩国炸鸡肉质新鲜，入口香而不腻，令食客不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。这也是大家真正喜爱它的地方。

培训内容	韩国炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅等技术
培训课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1. 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。 2.炸鸡所需酱料的做法。 3.各种调味粉的配方。 4.炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。 5.复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。 6.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。 7.店面经营的选址原则、装修布局风格。 8.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。