福州石锅拌饭培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

福州市晋安区新店南平西路91号综合楼3层（九天宾馆右侧）336号，天溢花园3号楼8号铺一楼

【教材说明】

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
特别优惠：1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

【课程详情】

一财富---石锅拌饭

无论是看韩剧还是韩国电影，总会出现男女主人公吃饭的场景，往往都离不了石锅拌饭，看着五颜六色的拌饭，精美的石锅，您是不是早已经垂涎三尺了。

石锅拌饭是韩国特色的传统美食，韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在滋滋做响中，把营养和美味拌在一起。将饭菜和酱汁充分混合，香味随之升腾。吃的越慢，饭焦的越厉害，有点脆香，还会有点沾牙，凝凝的透着焦香。

二好食光小吃---石锅拌饭培训内容

培训内容	石锅拌饭各式口味：牛肉石锅拌饭，三文鱼石锅拌饭，鸭肉石锅拌饭，泡菜五花肉石锅拌饭，什锦石锅拌饭，肉丝石锅拌饭，鸡蛋石锅拌饭，海鲜石锅拌饭等
培训课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1、石锅拌饭的系统讲述； 2、石锅拌饭原料的选购； 3、石锅拌饭食材的预加工； 4、石锅拌饭加工的基本标准； 5、石锅拌饭加工的工艺步骤； 6、石锅拌饭经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。