乳鸽乳系列

广式烧腊培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

1个月

上课地址

佛山南海黄岐教表村居委会后面11巷26号

【课程详情】

详细介绍

简介: 石岐乳鸽是广东省中山市特产之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。尤其红烧石岐乳鸽，中外驰名。

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