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大连西式面点实战培训班
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大连西式面点实战培训班

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大连西式面点实战培训班
课程说明
课程级别
初级
培训周期
1个月
上课地址
兴工街福佳新天地
【课程详情】

  大连西式面点培训学校

  职业需求: 随着社会发展,人们的生活水平和生活方式不断变化,西式面点已成为大多数人日常饮食的常用食品,几乎每天早餐桌上都能看到,生日蛋糕、各式甜点已成为生日 宴会和就做上的必备食品,所以市场上西点屋、蛋糕房等经营场所琳琅满目,比比皆是,西式面点师的职业已成为时尚流行,高收入,稳定就业的最 好选择,也因为 这个项目投资少见效快,成为自己创办企业的最 好选择。红叶学校已有许多学员开办了相关的企业,受益匪浅。一个普通的西式面点师月收入在不等;个人创业年利润在万不等。

  学习内容:面包、蛋糕、蛋塔、果冻等四大类型,100多个品种常用西式面点。

  一.面点的基础知识,食品卫生常识,能核算单一点品种成本;掌握主要原料知识,基本的操作知识及常用的设备、工具、用具一般知识

  1.西点的来源及发展概括理论

  2.常用原料知识初级

  3.常用设备安全使用,面团的形成守法

  4.面包发酵原理及制作过程

  5.成本核算及营养卫生总核算

  6.初级各种面包、蛋糕及多品种制作(实操)

  西式面点初级操作考试品种

  一:软质面包

  汉堡包 8子面包 眼睛面包 果酱面包 果脯面包 单股辫花 双股辫花 三股辫花 五股辫花 黄油软面包 豆沙切花包 三叶面包 火腿排包 毛毛虫面包 火腿面包 马蹄面包 四喜面包 青蛙面包 弯月豆沙切花面包

  二:土司面包

  圆顶土司 山形土司 玉米类土司 蜜豆土司 果酱土司

  三:蛋糕

  海绵黄金蛋糕 清方蛋糕 海绵纸杯蛋糕 海绵纹身蛋糕 海绵卷 瑞士卷 果酱卷 海绵可可蛋糕

  大连西式面点培训学校火热招生中

以上就是厨师培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 厨师 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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