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高端法式翻糖蛋糕班
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高端法式翻糖蛋糕班

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高端法式翻糖蛋糕班
课程说明
课程级别
高级
培训周期
半个月
上课地址
广东省东莞市东纵大道43号
【课程详情】

高端法式翻糖蛋糕课程16课程

16:从零基础到毕业

第一天:工具介绍 英式翻糖的花心制作波斯菊、各饰叶子制作

第二天:奥斯丁玫瑰 牡丹制作

第三天:毛茛制作 浆果制作栀子花制作

第四天:向日葵花瓣制作多肉,手工剪花制作

第五天:花萼制作绣球制作大丽菊制作

第六天:芍药制作成品上色成品组装

第七天:饼干配方讲解 糖霜调色饼干转印底部填充

第八天:饼干脸部化妆饼干成品制作

第九天:卡通公仔基础理论知识,制作卡通公仔造型技巧。

第十天:人偶上半身服装制作人偶下半身服装制作

第十:人偶头部制作 脸部化妆人偶头发制作成品制作

第十二天:翻糖调色糖皮覆盖

第十三天:蕾丝制作

第十四天:磅蛋糕配方讲解主蛋糕成品组装

第十五天:甜品台讲解,分析甜品行业现状,甜品台的创意思路,甜品台大蛋糕制作

第十六天:杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。

零基础,教学。小班上课,每期学员12名,辅导,人性化教学,承诺包教包会,指导市场策划,开店运营。

注意事项

1.每天学习时间:9:30-17:00(午休1小时)

2.课程需要提前预约,外地学员先付定金500元,上课之前需付清余款。(可支持、支付宝、刷卡等支付方式)。

3.如因个人原因不能及时到校上课,可与对接老师联系推迟上课时间,延迟到下期,定金不予退回。上课开始后,学费不予退还,不支持中途,尽请谅解。

4.课程小班化教学模式,每期12人左右。6人以上开班。

5.学费包括:所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走,学校提供打包盒。

6.课程均为零基础学员,所有课程均包学包会。


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

个性定制课程

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