隆江猪脚饭

　　·项目品牌：火龙小吃培训

　　·学习内容：隆江猪脚饭技术

　　·培训品种：见具体介绍

　　·学习时间：2-4天

　　·学习方式：现场教学，学员实际动手操作

　　·原料设备：不控制任何材料

　　·售后服务：售后服务

　　·培训价格：1400元

　　项目介绍

　　隆江猪脚饭是广东省的特色传统小吃，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。独特的卤香和弹嫩糯香的口感，肥而不腻，入口香爽，其秘制的健康养生中药材卤料配方，猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。隆江人民对猪脚吃法的独特理解与创意，使隆江猪脚流传万方，深受各地人民的欢迎。北有烤鸭，南有隆江猪脚，如今隆江猪脚饭已成为广东的象征与符号

　　培训时间

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

　　培训内容

　　1、猪脚肉的选料；

　　2、底料配方配制；

　　3、隆江猪脚饭卤水调配；

　　4、卤水药材的选购；

　　5、刀工培训；

　　6、如何开店

　　吃住安排

　　学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人

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