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广式面点中级班
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广式面点中级班

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广式面点中级班
课程说明
课程级别
中级
培训周期
半个月
上课地址
东莞市塘厦镇光华商务大厦207
【师资介绍】
王老师 教龄:7年
王老师 简介:10多年餐饮行业经验,曾在北京星级酒店做面点主管,带徒弟达百人,多年的开店经营管理经验,曾经一月内连续开6家连锁店,在面点和各类小吃,以及开店选址、营销策划、经营管理方面颇有研究和实践经验。
【课程详情】

  项目介绍

  广式面点又称为广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。广式点心的主要特点是用料精博了,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都是讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。

  培训时间

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

  培训内容

  1、广式马拉糕、

  2、水晶玉米饺、

  3、潮州粉果、

  4、安虾咸水饺、

  5、糯米卷、

  6、广东南乳包

  吃住安排

  学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住,路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店(每个实训基地因商业地段,旅店价格也不同)一般20-50元/天/人(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇,并有专人管理),也可自理。

  教学实景

  环境9.jpg

  作品展示

  中级班产品.png

  门店展示

  广式面点中级班门店.png


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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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