项目介绍：重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，是当地人早餐的主要选择，属于汤面类型，麻辣味型。重庆人称之为“水面”“水叶子”。狭义的小面是指麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等，也可以说是“重庆面条”的统称。

　　2014 年6 月，央视纪录片《舌尖上的中国》第二季，在“三餐”这一小栏目里讲述了重庆小面的故事。节目认为，小面的“小”，既代表着价格低廉，又流露出随意轻巧的美食态度，已成为山城的早餐名片。节目播出后，重庆小面一下子在全国走红。

　　一、重庆小面培训学费：

　　重庆小面技术学费1260元，传授技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。

　　二、重庆小面培训内容：

　　1、学习制作小面香油、麻辣红油；

　　2、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；

　　3、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；

　　4、学习小面的选材、面条的处理方法；

　　5、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等；6、凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务学员有任何问题可随时咨询。

　　培训实景：

　　三、重庆小面培训培训方式：

　　按照鸿之运重庆小面的配方，老师教学，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作重庆小面的这些调料制作的方法与要点为止。

　　四、重庆小面培训时间：

　　上午9：00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

　　五、鸿之运重庆小面技术培训优势：

　　1、随到随学，包教包会的，学习时间内学不会可以免费继续学习。

　　2、提供原料和设备的购买商城的渠道，我们会提供多家的购买市场，让您可以货比三家的选购。

　　3、技术都教学得到的，只要是外面市场上比较流行的项目我们都会有教学的。

　　4、签订学习合同，包教包会，学习技术有保 障。

　　六、重庆小面经营优势：

　　重庆小面属于休闲小吃，经营起来非常方便。即可固定开店，也可流动经营，低额投资即可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的 选项目，例如商业街、步行街、学校、旅游点、夜市等处。可搭配热干面、杂酱面、炒米粉、陕西凉皮等项目一起经营都是很不错的。

　　七、吃住安排：学员学习期间中餐、晚餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们学校宿舍。

　　欢迎广大对餐饮行业感兴趣的创业者点击在线咨询交谈，也可来电预约试味或直接前往我中心进行实地考察。

　　联系地址：东莞市常平镇上坑二路102号 （上坑新天美地花园站后/离常平木轮火车站500米）

以上就是面食培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的面食培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 面食 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。