| 时间 | 课程内容 |
| 第 一 天 | 意式咖啡市场占比，咖啡市场前景，机器的正常使用和保养 |
| 一杯意式咖啡的组成，各个步骤的占比，介绍基础图形 | |
| 第二天 | 打粉，布粉，压粉，机器萃取 |
| 第三天 | 奶泡的形成原理，导师指导上机器打奶泡，如何处理奶泡 |
| 第四天 | 基础图大白心出图原理，用二次奶泡练习出图 |
| 第五天 | 大白心上机器独立操作 |
| 第六天 | 大白心上机器独立操作 |
| 第七天 | 大白心上机器独立操作 |
| 第八天 | 郁金香出图原理，开始练习郁金香制作 |
| 第九天 | 郁金香上机器独立操作 |
| 第十天 | 郁金香上机器独立操作 |
| 第十 | 千层心出图原理，导师指导图形抖动手法 |
| 第十二天 | 千层心上机器独立操作 |
| 第十三天 | 千层心上机器独立操作 |
| 第十四天 | 树叶的出图原理，讲解组合图形的构成 |
| 第十五天 | 树叶上机器独立操作 |
| 第十六天 | 树叶上机器独立操作 |
| 第十七天 | 树叶上机器独立操作 |
| 第十八天 | 树叶上机器独立操作 |
| 第十九天 | 勾花的基础原理和运用情况 |
| 第二十天 | 组合勾花的原理和运用情况 |
| 第二十 | 虹吸壶咖啡的理论，虹吸壶的制作工艺 |
| 第二十二天 | 手冲咖啡的理论，手冲咖啡的制作工艺 |
| 第二十三天 | 单翅天鹅组合图形 |
| 第二十四天 | 双翅天鹅组合图形 |
| 第二十五天 | 倒映天鹅组合图形 |
| 第二十六天 | 反推郁金香组合图形 |
| 第二十七天 | 单叶玫瑰组合图形 |
| 第二十八天 | 单叶玫瑰加麦穗组合图形 |
| 第二十九天 | 压纹郁金香组合图形 |
| 第三十天 | 全部课程考核 |
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