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凉拌菜培训
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凉拌菜培训

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课程说明
课程级别
入门级
培训周期
半个月
上课地址
长沙市星沙汽车站旁新长海尚都花园城7栋2楼整层
【课程详情】


                                         

培训内容

实操课:腐竹、黄花菜、海带、藕片、花生、金针菇、豆腐皮、竹笋、蕨菜、木耳、黄瓜、白菜等

培训过程

1.凉菜的系统讲述;
2.凉菜原料的选购;
3.凉菜食材的预加工;
4.凉菜系列味汁的调制;
5.凉菜加工的工艺步骤;
6.凉菜的拌料及红油的制作方法;
7.凉菜系列调味的须知与运用;
8.凉菜菜品经营定价原则;
9.系列调味品及原料的货源渠道;
10.经营选址与生意技巧。

培训时间

学费600元

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课程内容以实际授课为准

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