牛肉粉：流传已有四百多年历史。清初实行“政王归流”政策，随之出现了一次人口大迁移。牛肉粉就是南北人口迁移而形成的南北饮食文化融合的产物。随着时间的推移，湖南津市人对米粉的制作摸索出更多更好的方法，口味也越来越丰富以前“下粉”被叫做“碗粉”，盖码不光是几片牛肉了，有了“红绕牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛杂”……，“凳粉”被称为“炖粉”火锅里不再只是牛肉汤，各种各样的牛肉钵：清炖的、红烧的，牛肉、牛腩、牛肚、牛排骨……

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5. 各类特色小吃的做法培训，津市牛肉粉 重庆酸辣粉 桂林米粉 凉皮凉面 武汉热干面 广东肠粉 土家酱香饼 千层饼 煎饼果子 炭火烧烤 开心花甲 疯狂烤翅 铁板鱿鱼豆腐 阿拉伯烤肉 川味麻辣烫 卤菜 夫妻肺片 常德鸭霸王 长沙臭豆腐 香辣油炸 长沙口味虾 美味索罗 诸葛烤鱼 冷锅鱼 麻辣香锅 盖码饭 广式煲仔饭 炸鸡汉堡 珍珠奶茶，常年招生，随到随学

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