课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 重庆市渝北区三亚湾千谷吃产业园1幢4A |
课程简介
如说火锅是重庆的性格，那么小面也许就是重庆的灵魂，一碗重庆小面，麻辣鲜香尽在其中，讲述着重庆人爬坡上坎的生活。
在重庆高楼大厦中也夹杂着依街而建的棚户小面店铺，几张桌子加一口大锅就可以开张。一碗面多达十几种的佐料，每一种佐料的量度各有不同，花椒一勺，两泼油辣椒，一泼蒜泥水。味道直击鼻腔和味蕾，面条精道，富有弹性，入口有嚼劲。佐料之间相互融合，佐料与面条之间的渗透，形成魅力。
央视播出了纪录片”嘿!小面”后，重庆小面开始火遍全国，各地都有人来渝学做重庆小面，还有愈演愈烈的趋势。越来越多的繁华商业区有了各种时尚逼人的重庆小面店，文艺中青年的创业纷纷转向重庆小面，重庆小面的人气节节攀升。
在山城能想到浪漫的事，就是清晨和他一起去吃二两小面 。
菜品介绍
技术领先
漆智老师20年小面研发及开店经验，集百家所长，成正宗重庆小面水准，特别是继承发扬了重庆小面核心红油提炼技术，香味十足，辣而不燥，色泽红润。浇头麻辣入味，爽口怡人。可根据学员当地口味进行配料配比调整，更能适应当地市场增加开店成活率。
价格优势
其他门店学徒学费在2-3万，口头教学，配比单一，学员开店成活率低。渝厨园可根据学员情况增加多种盈利产品。
运营扶持
渝厨园拥有独立的小面店运营教学体系，帮助新手创业开店，选址建店以及运营管理。
课程内容以实际授课为准
