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脆肉鲩
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脆肉鲩

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脆肉鲩
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周
上课地址
重庆市渝中区菜袁路50号华铁宾馆三楼(老火车站旁)
【课程详情】

脆肉鲩项目简介  


 

项目火爆  开店赚钱  

食为先脆肉鲩图片
 


脆肉鲩肉质结实、肉多骨少、清爽、脆口而得名,蛋白质较普通鲩鱼高,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸(不要整条蒸、用片蒸)、炖等各具风味、 脆肉鲩,由于独特的养殖环境和技术,脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香脆口而得名,爱美味朋友这鱼更是能美容养颜的一道菜呢。老少咸宜,营养丰富,是大众喜爱的一项美食。  


 

 

脆肉鲩项目培训内容  


 

 

学好真技术  何愁没生意  


 

1、制作脆肉鲩技术大全概述;  

2、原配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;  

3、原料、配料、设备、采购方案、及成本核算技巧;  

4、原料存放、保鲜技术;  

5、配料存放,制作技术;  

6、开店选址指导;  

7、店面规划设计;  

8、开店销售方案;  

9、经营管理方案。


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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