四川正宗烤鱼培训
成都烤鱼源于成都。当地人往常喜爱把一大锅菜一重用各种调味料炒来吃。
课程级别入门级
培训周期一周以内
培训时间白天班
培训时间白天班
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号5楼 |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
成都烤鱼源于成都。当地人往常喜爱把一大锅菜一重用各种调味料炒来吃。有客人时，便会在往常吃的大锅炒菜中参加肉、海鲜等宝贵的食物。以麻、辣、香、混一锅为特色，就成了“一锅香”。“
课程简介
烤鱼技能训练流程:
1.鱼的种类选购
2.鱼的宰杀技巧和刀工操练
3.香料的知道，烤鱼腌料的配置
4.烤鱼特制酱料的熬制
5.原材料好坏辨别
6.材料的预处理
7.烤鱼红油的熬制
8.汤料的熬制
9.鱼装盘和配菜调配，摆放
课程内容以实际授课为准
