学习正宗鸡公煲
说起川菜作为中国八大菜系之一，川菜的食材非常的广泛，口味多种多样，菜式多变
课程级别入门级
培训周期半个月
培训时间白天班
培训时间白天班
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 半个月 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼） |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
说起川菜大家都是不陌生，作为中国八大菜系之一，汉族四大菜系之一，川菜的食材非常的广泛，口味多种多样，菜式多变，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。在我们川渝地区，川菜几乎是我们一日三餐必不可少的。
课程简介
蜀妈鸡公煲课程培训内容：
1、鸡公煲香料的识别和配方
2、底料的炒制方法火候的把握，底料的保存方法
3、食材的粗加工，腌制处理技巧
4、炒制方法技巧以及放料的先后顺序，味型的调配
课程内容以实际授课为准
