肥肠粉培训
肥肠粉因麻辣鲜爽，色红味美，而受到广大群众的喜爱。
课程级别初级
培训周期一周以内
培训时间全日制
培训时间全日制
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 初级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号5楼 |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
说到成都的肥肠粉，这对于成都人来说肯定是不陌生的，因为在成都当地很多的大街小巷都是能看到肥肠粉的店面。配上特色的拌肥肠可作为小吃品味。
课程简介
蜀妈教育肥肠粉制作流程：
肥肠粉不是简单的加入调料即可，而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中鲜香亦浸入粉内，而后分别有精致的系列佐料，再加上鲜蔬，一碗香气袭人，营养丰富的重庆肥肠粉方才制作成功。
1.肥肠切块，锅中放油，倒入葱末，大火爆香
2.加入肥肠，翻炒均匀，加入油泼辣子，翻炒出红油
3.加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀
4.加入香辣酱，盐，搅拌均匀
5.将土豆粉倒入肥肠，倒入汤汁，倒入香菜
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课程内容以实际授课为准
