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2021-01-27
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2021-01-27
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豆汤饭

豆汤饭

成都传统小吃,四川人口味较重,热爱麻辣,若是在油腻之后来一碗豆汤饭,神仙般的享受
课程级别初级 培训周期一周
培训时间全日制
咨询电话 18080086013
课程说明
课程级别 初级
培训周期 一周
上课时间 全日制
上课地址 成都市锦江区总府路23号5楼
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
汤饭,顾名思义,就是豆子加米饭,将豌豆加蔬菜、杂肉一起焖煮,撒上葱花料,味道飘香。豌豆一定要煮得软烂,汤汁浓稠,米饭软糯,这样的豆汤饭吃起来唇齿留香,或者再搭配一碟凉菜,谁吃了都说好。这样老成都的豆汤饭,主要是火候的掌握,学好了,你也能做一碗满是回头客的豆汤饭。
课程简介

蜀妈教育: 豆汤饭制作流程:



豆汤饭食材:豌豆、鸡肉、米饭、青菜

1.将豌豆洗净、泡发

2.将鸡肉切块,加入生姜、花椒等熬制鸡汤,鸡汤呈金

3.将泡发的豌豆加入炖好的鸡汤中,把豌豆煮得软烂

4.将豌豆炖好之后,把米饭倒入煮沸

5.然后把青菜、调味料加入即可


更多餐饮教程:www.shumom.com

课程内容以实际授课为准

蜀妈教育

成都蜀妈劳动职业技能培训中心建于2009年位于拥有浓厚餐饮底蕴的成都市,同年与荣获“中华老字号”“中华名小吃”“非物质文化遗产”等金字招牌的夫妻肺片总店联合成立蜀妈餐饮技术培训中心,蜀妈餐饮技术培训中心继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜
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