重庆小面
小面好不好吃就看佐料是否正宗，劲道的面条配上佐料，爽口有嚼劲，连汤底都可以喝光。
课程级别初级
培训周期半个月
培训时间全日制
培训时间全日制
咨询电话
18080086013
课程说明
| 课程级别 | 初级 |
| 培训周期 | 半个月 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 成都市锦江区总府路23号5楼 |
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象
餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
开店学习
餐饮创业
美食爱好者
教程说明
重庆小面的火爆到什么程度呢，美食街上必定有他的身影，不管什么时候来一碗重庆小面，都是心灵的慰藉。若是要开开重庆小面店，那可以多学习几种面条制作，我们有很专业的重庆小面培训，多种套餐可供学习，保你开店。
课程简介
蜀妈教育重庆小面：
重庆小面食材：面粉、碱、榨菜、油辣子、高汤、各种调料
1.将面粉和碱和匀，用压面机将面压至有弹性，将面切成细条
2.调料：酱油、味精、鸡精、姜蒜水、芝麻酱、芽菜、榨菜、花椒粉、香油、油辣子、生抽、小面酱、红油辣椒，加入半碗高汤
3.面大火煮三分钟，加入青菜打底，将面放在备好的调料碗
重庆小面看似简单，但对调料比例的掌控和面条的掌握都需要一定的技术，一碗好的小面甚至可以多达二十多种配料。
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课程内容以实际授课为准
