冒菜开店技术培训

正巴蜀冒菜技术，产品烹饪独特美味，深得消费者喜爱。开一家冒菜店，要求简单，单间铺面也可、双间铺面也可、流动经营也可;装修要求不高，店内餐具等用品要求简单，在餐饮业中相对投资较小，快;较适宜正在选择创业的人群;原材料要求十分简单。无季节性差异、无地理差异，一年四季都可以做。得当的经营，合理的价格，源源不断的客流，给你带来滚滚的财源。

正巴蜀冒菜特色优势：

1、冒菜以秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。

2、冒菜做真正的绿色食品;不含添加剂色素，是能喝汤的冒菜，营养、健康、美味、时尚。

3、冒菜秉承火锅麻辣鲜香，味美醇厚之特点。有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。

4、冒菜菜品选材较宽，可结合本地特点，多样化取材。

5、制作技术简单，懂得调料比例就行。不需要请大师傅，不需要太多员工，几乎没有后顾之忧。单间店面服务员2-4人，双间店面4-7人即可。

6、操作过程无油烟，无污染，是环保卫生的投资项目。

7、食用方便快捷，价格低廉，普通家庭、学生、上班族的较爱，单人消费5元到15元间。

8、冒菜菜品可分成二大类：1、任意组合锅;2、固定组合锅;其中有五大口味：麻辣冒菜，三鲜冒菜，牛肉冒菜，排骨冒菜，肥肠冒菜。

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